冬季由于氣溫低導致各種蔬菜大量減產是最讓菜農朋友頭疼的。山東省壽光市洛城街道辦寒東村的絲瓜種植老手朱師傅，由于管理到位，他棚里的絲瓜雖然也受到了低溫的影響，但相比其他絲瓜種植戶來說，絲瓜產量要高很多。他認為，越冬茬絲瓜要想獲得高產，結果期的管理相當重要。 

一、1～2月光照、溫度調節  絲瓜喜強光、耐熱、耐濕、怕冷，對反季節栽培的越冬茬絲瓜，必須及時調節光照、溫度，尤其要注意加強1～2月的光照和溫度管理。棚內自天溫度控制在24℃～30℃，最高不超過32℃；夜間溫度控制在12℃～18℃，凌晨短時最低溫度不低于10℃。遇到強寒流天氣時，棚內最低溫度不能低于8℃。由于絲瓜耐濕，為了保溫，可減少通風排濕次數和通風量。

二、結果期水、肥供應  絲瓜進入持續開花結瓜期后，植株營養生長和生殖生長均進入旺盛期，株體量逐漸增大，產瓜量增加，耗水耗肥量也逐漸增大。為滿足絲瓜高產栽培對水、肥的需求，澆水和追肥間隔時間應逐漸縮短，澆水量和追肥量亦應相應地增加。在持續開花結瓜盛期的前期（1～2月），每采收兩茬嫩瓜（間隔20～25天）澆1次水，并隨水沖施充分腐熟的雞糞和人糞尿，或沖施腐殖酸類肥料等，必要時可于棚內釋放二氧化碳氣肥。在3～5月，沖施速效肥和葉面噴施速效肥要交替進行，即每10天左右澆1次水，用水沖施速效氮鉀鈣復合肥或有機速效復合肥，一般每畝沖施10～12公斤。同時每10天左右葉面噴施1次葉面肥如豐收一號等，調節植株生長。 

三、整枝調蔓  絲瓜的主蔓和側蔓都能結瓜。越冬茬絲瓜，在高度密植條件下，宜留單蔓整枝。在結瓜前和持續開花結瓜初期，要及時抹掉主蔓葉腋間的腋芽，不留側蔓，每株留一根主蔓進行吊蔓。在持續開花結瓜盛期的中期，除利用主蔓結瓜外，還可留2～3節的短側蔓結瓜。即在側蔓上留一瓜，瓜坐住后保留1片葉進行摘心，使全株所有的側蔓都各留一個瓜。在持續開花結瓜盛期的后期，將瘦弱的側蔓及早抹去，保護主蔓和生長良好的側蔓正常生長，讓其結嫩瓜2～3條后進行摘心，使同一植株上幾條側蔓與主蔓同時結瓜。 

四、培育壯蔓  在低溫寡照情況下，絲瓜植株經常出現生長緩慢、莖蔓細弱、瓜條生長慢、果實墜棵的現象。因此，培育壯蔓是走出低產困境的關鍵。（一）晚留瓜。低溫季節，植株生長緩慢，若留瓜過早，容易墜棵。為保證結瓜期營養生長與生殖生長的平衡，頭茬絲瓜應在植株有22片葉時留瓜。在絲瓜進入結瓜期后，為保證營養生長與生殖生長協調進行，應4～5片葉留一個瓜，這樣一般不會出現早衰現象。若在絲瓜結瓜期內出現莖蔓細弱情況，應及時將幼瓜全部疏除，先促蔓生長，再看情況決定留瓜。（二）養護根系。盡管絲瓜根系發達，但在冬季地溫偏低時，根系生長速度慢，若一次性水肥過大，很容易造成傷根，影響根系發育，進而使莖蔓瘦弱因此，在澆水施肥時，水量要小，切不可大水漫灌。沖肥要選用生物菌肥或腐殖酸類肥料，以生根養根。 

今年冬季連陰天和大霧天氣比較多，生產中，很多絲瓜種植戶因為沒有提前收聽天氣預報，頭一天澆水了，第二天就遇降溫和降雪，從而導致絲瓜根系受損。因此，在冬季蔬菜管理過程中，應特別注意天氣變化。在決定澆水時，至少要保證澆水后有2～3天的晴好天氣，且應在上午進行。澆水后要閉棚升溫，提高地溫。 

另外要培育無病壯蔓。灰霉病、菌核病和細菌性軟腐病等是冬季危害絲瓜生長的主要病害。管理過程中要“預防為主，綜合防治”，以培育無病壯蔓。