最近，北京某報報道了部分菜販子用“發育不全”的大白菜冒充娃娃菜銷售的事情。報道稱，一些菜販子或菜農用成本僅僅幾毛錢的大白菜，剝掉外皮后，就搖身一變成了小巧可愛且價格很高的高山娃娃菜。為此，昨日記者走訪了合肥市蔬菜批發市場和超市，同時請教了省農科院的蔬菜專家。

市場探訪：“真假”娃娃菜價格不同

昨天上午，記者首先來到省城馬鞍山路上的家樂福超市?？吹桨b上寫著“北京華聯基地直供”的高山娃娃菜,記者買了一包3棵裝，售價是2.48元。超市工作人員告訴記者，該超市的娃娃菜絕對正宗。“要是白菜剝成的肯定發黃，我們這里的發綠，是陽光照射的，沒剝，是真的。”

而在周谷堆蔬菜批發市場內，記者也找到了兩家批發娃娃菜的蔬菜行。A區1的“遠大精品菜”內堆了不少娃娃菜。旁邊的老板說這種娃娃菜是3元/袋，當然也有便宜的，2元/袋，不過下午才能運到。問區別，老板說2元的那種只是普通的白菜，是從河南運來的。而3元的是“好的”。店員還反問道：“報紙上都說了，你還不知道?”

在批發市場內A區3的“朱氏特菜有限公司”，記者得到了同樣的答復。老板朱騰告訴記者：便宜些的“娃娃菜”雖然包著“產于云南昆明、曲靖、玉溪”的包裝，其實壓根兒不是，多來自合肥周邊地區。而3元/袋的娃娃菜則是真的產自云貴高原。“但2元/袋的有很多飯店、餐館來買，價格便宜成本低啊。”

蔬菜專家： 娃娃菜沒有真假只有優劣

昨天下午，記者找到了省農業科學院園藝研究所所長、安徽省蔬菜協會常務理事張其安。拿著記者帶來的三袋“娃娃菜”,他辨認了一會兒后肯定地說：“這三袋都是娃娃菜。”

面對記者驚訝的表情，張其安解釋：現在國家對于什么是娃娃菜尚無統一標準，所以武斷地說這個是真那個是假是不科學的。“應該說質量上乘的娃娃菜應該呈直筒形，包心很緊，個頭勻稱。那些高低不一，包心不緊的娃娃菜只能說屬于次品，所以價格也會便宜些。”

張其安介紹：和以前高山娃娃菜僅僅產自云貴高原不同，現在我國的很多地方都有娃娃菜生產。比如我省的岳西縣，就有一個娃娃菜生產基地。“娃娃菜之間會因為產地、氣候、雨水條件甚至種植戶的不同而有所差異，質量也因此有優劣之分。”

“從植物學的角度來講，娃娃菜其實就是小株型的白菜，和大白菜一樣，都屬于白菜科。” 張其安還說，現在關于娃娃菜“富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素”的說法其實也有夸大之嫌。只是因為產自高山地區，娃娃菜的口感會和白菜有些差別，但營養價值相當。

對于北京某報報道的菜農或菜販子用發育不良的白菜冒充娃娃菜的事情，張其安和一旁的研究員方凌都認為“不可能”。因為普通的大白菜再密植，再發育不全，也不會發育成娃娃菜的樣子，而且后期用大白菜是無法剝出娃娃菜的。

“不過這種‘菊芯’的娃娃菜還真不多見。”方凌指著3元錢買來的“真”娃娃菜說，“菊心”的娃娃菜看起來質量較好，應該是產自云南等地，路途遠加上運費，賣3元/袋也正常。一般來說，合肥市場上“白芯”的娃娃菜比較常見，像2元錢買來的就屬這種。