剛送走雪里紅收購商的吳海坤又來到菜窖查看雪里紅的腌漬情況。“這些雪里紅已被當地一家蔬菜企業訂購，過兩天他們就將收走。”這幾天，天凝鎮光明村村民吳海坤對采摘的雪里紅進行了初級加工，看著一壇壇雪里紅被收購商或雪里紅加工企業收購，他臉上也總是笑容洋溢。“今年價格還不錯。”吳海坤笑著說。
今年62歲的吳海坤種植雪里紅已有20多年。他說，之前雪里紅只是種植在田頭的空地上，在嘗試了村里推薦的輪作方式后，居然獲得了高產。“采用‘水稻+雪里紅’輪作方式后，不僅水稻質量提高了，雪里紅品質也提升了。”吳海坤有5畝農田，這次銷售的就是春雪里紅。
據悉，今年雪里紅的收購價格普遍比去年高，每壇售價在20元，比去年高出不少。“今年受天氣影響，雪里紅產量下降，量少價格就會有所上漲。”吳海坤給記者算了一筆賬，一畝地產量在5000公斤以上，可腌漬350壇雪里紅，眼下263壇雪里紅已被本村收購商萬師傅銷往江蘇市場；而菜窖里的6500公斤的雪里紅已有“婆家”。“一壇雪里紅的成本在5元至6元，如今采用輪作，水稻收割后，秸稈還田，增加了土壤的有機質，減少了化肥的使用量。因此，每畝成本可減少300元。”吳海坤的晚稻畝產可達到600公斤，比單一種植水稻的畝產略微增加。而整年雪里紅的每畝產量在5000公斤至7000公斤。
查看完菜窖內的雪里紅后，吳海坤坐在家里喝茶，天凝鎮科協秘書長毛士華找了過來。“吳師傅，這次通過減少化肥用量增加有機肥，雪里紅腌漬后口感是不是更好些？”毛士華介紹，縣農經局通過檢測發現光明村的農田位于富硒區域。“光明村的富硒土壤是天然的，得到這個消息后，我們及時通知了農戶，讓農戶按照一定的標準種植，使雪里紅品質得到提升。”毛士華介紹，作為鎮科協也將協助當地雪里紅企業，在加工工藝上進一步提高，并在包裝上注明含有硒成分。吳海坤對富硒的概念并不了解，拉著毛士華詳細詢問富硒的好處。
毛士華告別吳海坤后，趕到嘉善縣東麟湖蔬菜廠的雪里紅加工車間。該廠負責人介紹，這幾年工廠的生意很好，江浙滬的訂貨單子源源不斷，連安徽等地的客商也前來訂購。現在，他最愁的是貨源不足，雖然最近一年雪里紅的價格由前幾年的每壇10元漲到了20元，但是廠里仍然無法采購到足夠的原料。據悉，多年來，東麟湖蔬菜廠主要從光明村農戶手中收購雪里紅，今年簽訂單的農戶有500多家，訂單數量為5萬壇。如今，雪里紅的加工產品很受全國各地消費者的喜愛，每天收購商前來收購1000余壇。“種植雪里紅的土地原來富含硒成分，這對雪里紅的銷售無疑是錦上添花，我們會和鎮科協一起重新設計包裝。”該廠負責人說。
天凝鎮現有冬春兩茬雪里紅種植面積約1萬畝，其中，光明村加上新聯村兩茬的雪里紅種植面積為7000畝。據悉，近年來，天凝鎮通過技術培訓提高了菜農的種植技術，特別是經過推介宣傳后，天凝雪里紅在全國打響了品牌，銷售價格也連年上漲。今年雪里紅每壇達到20元，比去年同期提高了2元。效益的提高，使得農戶種植雪里紅的積極性也高了。
