“嘉雪四月蕻”是浙江省嘉興市農(nóng)科院選育的雪里紅新品種，具有田間長勢強、產(chǎn)量高、加工品質(zhì)好等優(yōu)良特性，2008年1月通過浙江省非主要農(nóng)作物品種認定委員會認定。
雪里紅一年可種多次，冬播春收的雪里紅叫春菜，秋播冬收的雪里紅叫冬菜。嘉雪四月蕻遲熟，春菜從播種到采收190天左右，冬菜從播種到采收100天左右。板葉型，株高46厘米，開展度73厘米×70厘米，株型直立半展開。分蘗性強，成株有分蘗30個左右。葉綠色、倒卵圓形，長60厘米、寬12厘米左右，葉面較光滑，無蠟粉和刺毛，葉柄淺綠色，背面有棱角，柄長10厘米、寬1.5厘米、厚0.6厘米左右，橫斷面呈扁圓形，單株有葉片300張左右。春菜單株產(chǎn)量1.45公斤左右，冬菜單株產(chǎn)量1.2公斤左右。春菜每畝產(chǎn)量一般在5500公斤以上，冬菜每畝產(chǎn)量在5000公斤以上。在浙北及毗鄰地區(qū)，春菜適宜播期為9月中下旬至10月上旬，苗床每畝播種量為350-400克，秧本比為1:7-8。
主要優(yōu)點：豐產(chǎn)性好，抗逆性強，梗葉比高。雪里紅粗纖維含量適中，腌漬后葉色鮮綠，口感鮮嫩，腌漬雪里紅鹵汁和菜體中氨基酸含量高，品質(zhì)佳。
