1.選用抗（耐）病蟲品種。無公害栽培宜選用抗（耐）病蟲性強，耐熱，定植后60天左右能上市的夏王甘藍、夏光甘藍、早豐55等品種。

2.培育無病蟲壯苗。夏甘藍一般在6月上中旬育苗，選飽滿種子直播，667平方米用種50克，播后搭1.2米高涼棚并用遮陽網將棚圍住，實現無病蟲育苗。出苗后拔密苗，間弱苗，3～4葉時假植一次。

3.適齡移栽。當苗齡達到30天時移栽。此時正值伏旱，宜在下午4時后定植。定植時，用無污染的10%清水糞作定根水，第二天上午再補澆一次，力求達到全部成活，密度為3500～4000株／667平方米。

4.合理追肥澆水。栽前，在畦中按667平方米施復合肥30千克，穩得高“301”60千克；移栽活棵后穴施尿素20千克；酵素菌粒狀肥100千克；15天后再追一次，數量同前，最后一次施肥距采收期間隔20天。當苗子在田間略有萎蔫，宜在早晚灌無污染的清潔水，保持土壤濕潤，尤其是結球期不能缺水，否則出現葉球松散、商品性差、產量低。遇陰雨天氣，要及時排漬，達到雨停田干。

5.中耕除草。夏季有利雜草孳生，地表蒸發量大。在秧苗活棵后，用除草劑雙丙氨磷60～200克液。也可中耕，中耕有除凈雜草，減少地表蒸發，減少病蟲等功效。中耕不要傷苗和根系。

六、防治病蟲及采收

發生的病蟲有：軟腐病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。

防軟腐病：合理輪作，高畦栽培，增施有機肥，拔出病株；發病時用新植霉素3000～4000倍或農霉素25克/667平方米；銅銨劑100倍液灌根，每株5～10克，收前10天停止用藥（下同）。

防黑腐病：輪作。保持土壤濕潤。拔除病株；用72%農用鏈霉素200毫克/千克浸種10分鐘；發病初期用72%農用鏈霉素或新植霉素4000倍或中生霉素1000倍液防治。

防蚜蟲：清除田間殘株敗葉、雜草；設置黃板涂廢機油誘殺；用20%苦參堿2000倍或1%阿維菌素1500～2000倍液防治。

防小菜蛾、菜青蟲：農業措施有：清潔田園，合理輪作，放黑光燈誘殺；用1%阿維菌素2000倍或20%滅幼脲1號500～1000倍液或5%抑太保1500倍或2.5%菜喜1000～1500倍液防治；也可用50%辛硫磷或溴氫菊酯3000倍液防治。

夏甘藍采收在8～9月，正值秋淡，若市場行情好，只要球已開始包緊時就可采收上市，若市場行情平穩時，球長到標準時采收。