
新發地市場提供的數據顯示,與前天相比,大部分蔬菜的價格均有所上浮,菠菜前天價格為每公斤0.59元,昨天上漲為0.77元;另外西紅柿、架豆、茄子、小白菜等品種的價格也都有較為明顯的上漲。

新發地市場提供的數據顯示,與前天相比,大部分蔬菜的價格均有所上浮,菠菜前天價格為每公斤0.59元,昨天上漲為0.77元;另外西紅柿、架豆、茄子、小白菜等品種的價格也都有較為明顯的上漲。
荷蘭豆是豆科豌豆一年生纏草本植物,又稱荷仁豆、剪豆,以食用嫩莢為主,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高,世界各地都有種植,我國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等。扁豆是呈扁橢圓形或扁卵圓形,起源于亞洲西南部和地中海東部地區,表面淡黃白色或淡黃色,平滑,略有光澤,質堅硬。
扁豆一般都在夏季露地搭架栽培,通常1月中旬以后就可陸續播種,長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種,華北地區的扁豆種植時間多在6月播種。扁豆種子的適宜發芽溫度為22~23℃,植株能耐35℃左右高溫,根系發達強大、耐旱力強,對各種土適應性好,在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產。
扁豆不能生吃。扁豆中含有一種毒蛋白“凝集素”,生食后易導致中毒,中毒后可以用甘草、綠豆適量煎湯喝,具有解毒作用,如果比較情況嚴重,應該催吐或洗胃,如果情況非常嚴重,應該及時送醫救治。扁豆中富含蛋白質、多種氨基酸,具有增減食欲的作用;扁豆味甘,還有除濕的功效;缺鐵的人可以適當多吃扁豆。
扁豆種子價格約在150-200元左右一斤,根據品種、質量等不同價格存在差異。種植扁豆的田地需曬上1星期,并對每畝田施2噸農家肥。扁豆一般在2月中旬移栽,移栽后澆水定根。成活后應及時插樁搭架,增加通風透光性,這樣利于其生長。采收前每次需澆1-2次肥,采收后每隔15天追肥1次,可根據市場需要采收。
1、春扁豆:塑料大棚內搭架栽培扁豆,4月中旬開始采收。2、夏扁豆:露地搭架栽培扁豆,8月底9月初收獲。3、秋扁豆:秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆,翌年2-5月是扁豆收獲盛期。4、冬春扁豆:冬春季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆,3月下旬至4月上旬采收至6-7月。