今年初，市農(nóng)技總站牽頭從上海農(nóng)科院引進(jìn)了１０余種特色蔬菜品種。這些特色蔬菜形狀奇異，風(fēng)味獨(dú)特，如“黃秋葵”，樣子像辣椒，卻呈五菱錐形，內(nèi)有珠狀小籽，味道鮮美；“羅勒（又名九層塔）”長出的綠葉層層疊加，株形如塔；“迷你型南瓜”樣子與普通南瓜無異，但是形體小，只有拳頭般大；“觀音菜”則以良好的營養(yǎng)保健作用被大力推廣；“珍珠菜”有著嫩綠清香的葉片，營養(yǎng)豐富。
此外，還有“綠茸菜”、“人參菜”等，這些菜有的原產(chǎn)國外，有的從我國南部省份引進(jìn)。 據(jù)了解，這些引進(jìn)的特色菜品種經(jīng)過改良，適應(yīng)性強(qiáng)，有的無須使用大棚種植，且病蟲害比較少，具有較大推廣潛力。目前，推廣工作正在逐步進(jìn)行，市區(qū)斗門、塔山，紹興縣稽東、王壇等地已經(jīng)建立起１０多個新品種示范基地。不少從事傳統(tǒng)蔬菜種植的菜農(nóng)了解到新品種的特點(diǎn)后，主動向農(nóng)技站表達(dá)了建立新品種基地的愿望。
市農(nóng)技總站吳愛芳告訴記者：“目前由于產(chǎn)量不高，產(chǎn)品大都被市區(qū)的酒店訂購去了。現(xiàn)在農(nóng)技部門正幫助菜農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，爭取一年后讓這些新品種特色菜走進(jìn)市區(qū)菜場，擺上市民的餐桌。”
