一、營養特點

心里美蘿卜一般分為紅瓤和草白瓤兩種。營養豐富，因其維生素C、維生素B2、鈣等含量比鴨梨高，而被譽稱為“賽鴨梨”。心里美蘿卜可生吃，切絲涼拌，味道鮮美，尤其是在吃過魚、肉之后吃涼拌心里美蘿卜絲，可除腥去膩。心里美蘿卜含有木質素化合物，可提高人體內巨噬細胞吞噬細菌及癌細胞的能力。同時，還可以解除燒焦肉類中的苯等致癌物的毒性，抑制亞硝酸胺在人體內的合成，具有明顯的防癌作用，是天然的保健果蔬。另外，它所含的酶和芥子油也可幫助消化，潤腸通便。因此，該品種極受商家和顧客青睞，市場潛力大，值得大力推廣。

二、栽培技術要點

1?栽培條件：心里美蘿卜喜冷涼氣候，需要充足陽光，在我省大部分地區最適播種期為9月下旬至10月上旬，宜選擇土層深厚、富含有機質、排灌良好、保水保肥、微酸或中性(pH5.5～7.5)的砂壤土種植。心里美蘿卜對養分的需求以鉀最多，其次為氮，再次為磷。因此，在栽培中要注意增施鉀肥。

2?整地播種：地塊應及早犁翻，深耕曬白，施足基肥。一般每畝施腐熟有機肥3000公斤左右、草木灰100公斤、過磷酸鈣25公斤。作畦種植，畦高25厘米，畦寬包溝110～150厘米。一般采用穴播，穴距20～25厘米，穴深1.5～2厘米，每穴播3～4粒種子，畝用種量約400克。播種時，植穴先澆上腐熟糞水，然后播種，壓實，澆水保墑，再噴灑丁草胺防除雜草，最后覆蓋一層稻草保水防土壤板結。

3?田間管理

(1)間苗。幼苗出現真葉時，進行第一次間苗；長至2～3片真葉時，進行第二次間苗；幼苗具3～4片真葉時定苗。(2)水分管理。心里美蘿卜耐旱力較差，生長期間應保持土壤濕潤。發芽期水分供應要充足；幼苗期則應少澆水，以促進肉質根向下生長；肉質根生長初期適當澆水，重點防止葉部徒長；后期應水足肥足。

(3)追肥。種植心里美蘿卜基肥要充足；苗期應少施肥，一般在定苗后才開始追肥，可結合除草培土，用人糞尿或畝用10～15公斤尿素兌水后澆施；在“破肚”到“露肩”期間應追施2次重肥，每次畝施復合肥30公斤。

(4)病蟲害防治。心里美蘿卜的主要蟲害有蚜蟲、菜螟、小菜蛾、菜青蟲、鉆心蟲、黃條跳甲等，防治蚜蟲、菜螟可用鐵沙掌、特殺螟等；防治小菜蛾、菜青蟲、鉆心蟲可用阿維菌素、強力311、抑太保等；防治黃條跳甲可用殺蟲雙、米樂爾等。其主要病害有黑腐病、霜霉病等，農業防治方法主要是實行輪作，加強采光；藥劑防治可用石硫合劑、波爾多液、瑞毒霉等。

(5)采收。播種后75～90天開始采收，單果重可達1公斤，畝產2500公斤以上，市場售價每公斤4元左右，畝產值可達1萬元。