糖醋北瓜
材料
北瓜1根，黑木耳1小把，新鮮小紅辣椒1個，大蒜瓣，花椒粒，食鹽，山西老陳醋，白糖，生粉，清水
做法
1.鍋內(nèi)放油，放入花椒粒，炸至花椒變色出香味，撈出花椒留油
2.油鍋里放入蒜末和新鮮小紅辣椒段，煸出香味
3.倒入準(zhǔn)備好的北瓜絲
4.用鏟子翻炒，使北瓜絲表面充分吸收油脂
5.黑木耳提前泡發(fā)清洗，切成和北瓜粗細(xì)一致均勻的絲
6.切好的黑木耳絲放入鍋中
7.用鏟子翻炒均勻
8.食鹽、白糖、山西老陳醋、生粉和水調(diào)成糖醋汁，沿鍋邊淋入鍋里
9.再用鏟子翻炒均勻即可出鍋
北瓜的功效與作用1、潤澤肌膚北瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。2、減肥功效北瓜調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3、提高免疫力北瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫
首先看下北瓜的營養(yǎng)價值，北瓜我們又叫南瓜、番瓜、它的原產(chǎn)地在美洲，隨后才傳入到我國的，是一種連藤蔓、瓜果、花朵都可以食用的蔬菜，它的種子可以拿來入藥，可以驅(qū)蟲，健脾的功效，北瓜含有豐富的淀粉，多種維生素和多種礦物質(zhì)，
防癌：北瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出現(xiàn)。 杜蟲：北瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細(xì)嚼后吞服北瓜籽)。 治高血壓：多吃北瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓
提高北瓜種植結(jié)瓜率方法：一是停止施用氮肥，防止?fàn)I養(yǎng)繼續(xù)過剩。二是切主根，壓枝蔓，促生節(jié)間的不定根，擴(kuò)大根系吸收土壤水分和無機(jī)鹽的能力，減緩營養(yǎng)向生長點輸送，抑制徒長。三是整枝去葉，即在切主根、壓枝蔓時，摘除雄花葉腋
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