減肥作用
卷心菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促進我們腸胃的蠕動，快速排出身體咯多余的垃圾，起到瘦身減肥的效果。
卷心菜含有的熱量和脂肪很低
防癌功效
卷心菜中的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果膠及粗纖維，能結合并阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防腸癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌細胞的生長及繁殖;另外，有關資料顯示，多吃卷心菜可將膀胱癌的發病率降低40%。
殺菌消炎
新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
防衰老
防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
治療潰瘍
卷心菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。
利關節壯筋骨
《本草綱目》認為卷心菜利關節、壯筋骨，并不是憑空而說的，因為卷心菜含豐富的維生素A、鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏松，非常有利于兒童生長發育和老年人骨骼保健。
治療貧血
卷心菜還含有較多的葉酸，葉酸是預防和治療貧血的重要藥物。
富含維生素C
卷心菜富含維生素C，可以緩解感冒癥狀、消除疲勞，一個成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以滿足一天維生素C需要量的50%。
殺死白細胞
卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。
預防老人癡呆癥
卷心菜中有賴氨酸和色氨酸這兩種氨基酸，對小兒的發育和預防老年性癡呆有良好的作用。
通過以上文章介紹我們是不是對卷心菜的功效有了一定的了解了，卷心菜的用處還是很多的，我們可能知道的并不全面，以上介紹的相關卷心菜的相關作用希望給給大家帶來幫助，卷心菜的好處多，大家可以多多的食用哦。
