（1）合理輪作

扁豆零星種植時(shí)，很少有重茬的。但是，規(guī)模種植后，難免有重茬現(xiàn)象。因此，在規(guī)模種植情況下，扁豆的合理輪作顯得尤為重要。

扁豆連作，不僅造成當(dāng)年病蟲(chóng)害嚴(yán)重、扁豆減產(chǎn)甚至無(wú)收，而且還會(huì)造成大量使用農(nóng)藥，極易使扁豆體內(nèi)有害物質(zhì)含量超標(biāo)，嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者身體健康。更為嚴(yán)重的是，扁豆收獲后，田間病蟲(chóng)殘存基數(shù)大，畝用藥量大，扁豆體內(nèi)有害物質(zhì)含量累加，造成惡性循環(huán)。

因此，必須進(jìn)行合理輪作。一般豆莢作物與非豆莢輪作2～3年，既可阻斷病害延續(xù)，又可切斷蟲(chóng)害生活史，以后再種時(shí)還要搞好土壤消毒。南方多年生的，在采收3年后，必須另選地塊重新播種。

（2）配營(yíng)養(yǎng)土土壤處理

大面積種植扁豆，一般采用直播，在播種前要搞好土壤處理，可用綠享3號(hào)3000倍液噴灑地面，可預(yù)防猝倒病、立枯病等。用0.1％阿維菌素粉劑6千克，撒在土壤中，可防地下害蟲(chóng)。

移栽田：由于地膜扁豆最佳播期在3月上旬，此時(shí)長(zhǎng)江流域氣溫尚低，不能滿(mǎn)足扁豆幼苗生長(zhǎng)需要。故必須在大棚內(nèi)用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，播種前，要搞好營(yíng)養(yǎng)土的配制。

配制營(yíng)養(yǎng)土的方法：用園土6份，腐熟的無(wú)污染的農(nóng)家肥4份，土和肥都要過(guò)篩，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加過(guò)磷酸鈣0.5～1千克，草木灰5～8千克，用綠享4號(hào)600～800倍液噴灑在營(yíng)養(yǎng)土上，拌均勻，用膜密封，可殺死土中的病菌，以減少苗期病害為害。

（3）整地施配方肥

種植扁豆的田塊，直播或移栽前，要認(rèn)真清理前茬殘留物，并集中燒毀或深埋，以減少病蟲(chóng)源基數(shù)，進(jìn)而減少農(nóng)藥施用量和化學(xué)農(nóng)藥污染次數(shù)。

耕地：要求耕地深度達(dá)30厘米以上，曬田1～2天，耙平后畝施無(wú)污染的腐熟農(nóng)家肥4000千克、過(guò)磷酸鈣40～50千克、草木灰100千克或氯化鉀20～30千克、穩(wěn)得高“301”60千克或保保微生物土壤接種劑10億／克，40～60克加細(xì)土2～3千克，或酵素菌4000千克作底肥，然后深耕細(xì)耙，達(dá)到田平土碎，土肥融合，規(guī)格作畦。

提倡在規(guī)格作畦后，在畦中心犁溝施入上述肥料，這樣可減少肥料流失，使養(yǎng)分集中供給扁豆生長(zhǎng)發(fā)育，提高肥料利甩率。

（4）選種播種

按照品種特性如避開(kāi)晚霜為害為原則，安排播期。直播田在3月中旬，移栽田在3月上旬播種。對(duì)品種的要求是：耐寒、耐熱、豐產(chǎn)、早熟、抗逆性強(qiáng)、結(jié)莢早而多、商品性狀好、品質(zhì)優(yōu)。目前，可選用上海早白扁、紅筋扁豆、極早翠綠等品種。

在營(yíng)養(yǎng)缽里播種的，播前先填營(yíng)養(yǎng)土，澆透水，每缽播3～4粒籽，并蓋適量土，然后蓋膜保溫，白天溫度保持在15～25℃，夜間保持在12～18℃，待出齊苗后揭膜，以防形成高腳苗，苗齡達(dá)15～20天即可移栽。

一般作畦寬120厘米，播種的株行距為60厘米×35厘米，雙行播種，每穴留雙苗，每畝3000穴左右。

（5）合理追肥

由于扁豆結(jié)莢期長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，需要足夠的養(yǎng)分，才能保證扁豆正常開(kāi)花結(jié)莢，實(shí)現(xiàn)其豐產(chǎn)、高效。

為了實(shí)現(xiàn)扁豆無(wú)公害栽培，在施肥上應(yīng)減少施用化學(xué)肥料，擴(kuò)大施用生物肥料，在施足底肥的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)配方施肥。

施好苗肥，苗期生長(zhǎng)量小，在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)苗情可酌情追肥1～2次，每次每畝施無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)大糞800～1000千克，或穴施酵素菌粒狀肥100千克。

重施開(kāi)花結(jié)莢肥：由于開(kāi)花結(jié)莢需要較多的肥料供應(yīng)，再加上此時(shí)植株生長(zhǎng)也需要一定的肥料供應(yīng)，此期若供肥不足，不僅造成植株生長(zhǎng)緩慢，而且開(kāi)花結(jié)莢少而小，嚴(yán)重制約扁豆產(chǎn)量的提高。因此，必須重施開(kāi)花結(jié)莢肥。

開(kāi)花結(jié)莢期可追肥3～4次，每隔7～10天追一次，每次每畝穴追尿素3～5千克，復(fù)合肥10～15千克，葉面噴施迦煙1000～1500倍液或灌根，或黑狀元葉面肥300倍液，或酵素菌100千克，或穩(wěn)得高“301”60千克。

每采收1～2次，每穴追尿素3～5千克，每隔7～10天葉面噴施0.2％～0.3％磷酸二氫鉀、0.1％的硼砂、0.05％～0.1％鉬酸銨液一次，每次每畝用液量50～60千克，共噴2～3次。施用上述肥料，可有效提高產(chǎn)量，品種，增強(qiáng)固氮能力。

（6）適量澆水

扁豆生長(zhǎng)處在春夏雨水較多的季節(jié)里，在規(guī)格作畦時(shí)，應(yīng)做到溝廂（畦、壟）配套，一般溝深15厘米，寬30厘米左右，達(dá)到能排能灌。

苗期澆水：扁豆苗期生長(zhǎng)量小，需水也較少，自然降水可以滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育需要，一般不需要再澆水，若有旱象的，可少量澆水，堅(jiān)持見(jiàn)干見(jiàn)濕管理。

開(kāi)花結(jié)莢期：此期因扁豆一方面大量開(kāi)花結(jié)莢，另一方面植株本身長(zhǎng)葉增枝，都需要足夠的水分供應(yīng)，方能保證扁豆開(kāi)花結(jié)莢對(duì)水分的需求。

一般在此期，自然降水量也較大，可以滿(mǎn)足扁豆對(duì)水的需求，但是若遇干旱年份，且在中午苗子有萎蔫趨勢(shì)的，要及時(shí)灌跑馬水，畦面濕潤(rùn)后排水；若遇陰雨天氣，及時(shí)清理廂溝，排出漬水，達(dá)到雨停田干，以防水漬漚根。

（7）整枝打頂

當(dāng)扁豆苗長(zhǎng)到25厘米高時(shí)，及時(shí)搭人字架引蔓上架，架高180厘米，因種植密度大，其整枝要求早而多次。

當(dāng)主蔓長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)進(jìn)行摘心，促生子蔓；子蔓長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)摘心，促生花序；當(dāng)孫蔓長(zhǎng)出4～5片葉摘心，促生花序、結(jié)莢和生新蔓。若新蔓有徒長(zhǎng)趨勢(shì)，應(yīng)及時(shí)摘心，控制其徒長(zhǎng)，以實(shí)現(xiàn)植株始終叢生狀，開(kāi)花結(jié)莢不間斷，多開(kāi)回頭花，以提高產(chǎn)量。

（8）疏株

當(dāng)扁豆生長(zhǎng)進(jìn)入中期后，因植株較大，且進(jìn)入結(jié)莢盛期，株與株之間發(fā)生爭(zhēng)水爭(zhēng)肥現(xiàn)象，再加上施肥不均勻，畦面不平整等原因，造成長(zhǎng)在肥多地方的植株，因雨水?dāng)f的作用，植株瘋長(zhǎng)，只長(zhǎng)葉，結(jié)莢少，而且株間相互遮陰造成落花落莢，結(jié)實(shí)率下降。

生長(zhǎng)在肥少地方的植株，因肥供應(yīng)不足，形成弱株，開(kāi)花結(jié)莢少而小，上市延遲，嚴(yán)重地影響產(chǎn)量和效益。

病害侵染或蟲(chóng)為害：病害造成植株長(zhǎng)勢(shì)弱，不能充分利用光照進(jìn)行光合作用，制造的碳水化合物少，不能滿(mǎn)足扁豆開(kāi)花結(jié)莢需要，嚴(yán)重的可使植株萎蔫，甚至死亡。蟲(chóng)害為害，使扁豆商品價(jià)值降低，嚴(yán)重的會(huì)造成扁豆完全喪失商品價(jià)值。因此，必須進(jìn)行疏株。

疏株的多少，要根據(jù)苗的長(zhǎng)勢(shì)、長(zhǎng)相、肥水供應(yīng)狀況、整枝的程度與次數(shù)來(lái)確定疏株的多少。一般要求：疏去弱株、旺株、結(jié)莢少的株、病蟲(chóng)為害嚴(yán)重的株，疏株不能超過(guò)總株數(shù)的三分之一或二分之一，對(duì)健壯株因病蟲(chóng)危害嚴(yán)重的個(gè)別側(cè)枝，要堅(jiān)決剪掉，以實(shí)現(xiàn)株數(shù)減少，增產(chǎn)增收。

（9）采收

地膜搭架扁豆變密栽培，扁豆生長(zhǎng)快，一般開(kāi)花至鮮莢成熟約需18天左右，鮮莢成熟后要及時(shí)搶收，其好處是：既可搶住高價(jià)，又可為上層果莢提供充足營(yíng)養(yǎng)，促上層果莢快速發(fā)育。

采收后進(jìn)入盛收季節(jié)，每2～3天采收一次，采收時(shí)一手捏住果序，一手輕摘豆莢，盡量不損傷果序，以利多開(kāi)回頭花，以提高產(chǎn)量。采收宜在晴天下午進(jìn)行，可保持扁豆新鮮脆嫩。

（10）留種

春季留種，種子質(zhì)量好，產(chǎn)量高。留種應(yīng)選擇田間生長(zhǎng)健壯，結(jié)莢早而多，沒(méi)有病蟲(chóng)為害的植株作種株，只選用該株中下部花序結(jié)的莢（第一個(gè)莢即門(mén)莢不作種用，應(yīng)早摘）此部位結(jié)的莢的種子飽滿(mǎn)、色澤鮮亮、外觀品質(zhì)好?？杀３制浞N性?xún)?yōu)勢(shì)，要剔除花序頂部的小莢，并掛牌作好記號(hào)。

當(dāng)選種株的種莢成熟后，種皮由本色變黃干枯，可在晴天下午及時(shí)搶收脫粒、曬干，當(dāng)達(dá)到種子貯藏水分標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將種子裝入專(zhuān)用袋中，放入種子庫(kù)，種子袋內(nèi)外標(biāo)簽要一致。同時(shí)還要進(jìn)行藥劑處理，以防在貯藏期間蟲(chóng)卵孵化，為害種子，以確保來(lái)年用種質(zhì)量。