香菜是市民飯桌上的一道佐味綠菜。但最近，有不少消費者反映在我市的各個蔬菜市場上已經較難尋覓香菜的身影。
6月29日，記者在對我市的部分蔬菜市場的走訪中了解到，以往五角錢能買一小把的香菜，最近漲到了每斤15元的高價位，而經營香菜的攤位卻少之又少，這種常用調味綠菜居然在菜市場難覓蹤影，難道蔬菜經營者們看不到這一市場空缺嗎？答案卻并非如此，常年在秦州區羅玉小區蔬菜市場經營各類蔬菜的王友慶對記者說：“自今年5月份以來，香菜的價格就根據氣溫的變化而一直在不斷變化，價格最高時，疏菜批發市場里，香菜的批發價每斤13.5元，零售價也自然就漲到了每斤15元左右。香菜僅是調味蔬菜，消費總認為，這就是一種幾毛錢一把的蔬菜，所以對高價香菜不買賬，這使香菜的零售情況就比較困難了，因此，這段時間我的攤位上香菜就少見了。”
香菜雖然用途廣，但用量非常少，且難以存放，加之今年的氣溫較高，在短時間內難以存放，很容易爛掉。不少攤主表示，都不愿意經營香菜，一不小心就會砸在自己手里，最后賠了錢，在整個羅玉小區都很難買到香菜。
7月1日一大早，記者來到秦州區瀛池果品蔬菜批發市場進行了解，果然偌大的蔬菜批發市場上，僅有兩個攤位經營香菜，攤主所說的和王友慶所說的幾乎相同，氣溫高、蔬菜易壞、價格高這三個原因導致了市面上香菜少見且價格猛漲。經營香菜批發生意的攤主吳先生表示：“現在香菜使用對象主要是各個牛肉面館和飯館，來我這里收購香菜的蔬菜零售商販非常少，香菜生意現在不好做。”
