“我們將打造堰坪茴香十里長廊。”8月6日，重慶云陽縣堰坪鎮高新村村主任彭朝富告訴筆者。

走進堰坪鎮高新村，公路兩旁的茴香長勢喜人，一股濃烈的茴香清香撲面而來，沁人心脾。一路上，嗡嗡的小蜜蜂在開著小黃花的茴香上飛來飛去，與采摘成熟茴香的人們構成了一幅幅絕妙的山水田園風光畫卷。

2013年，“堰坪茴香”順利通過了國家地理標志產品認證，銷售越發看好，主要銷往湖南、四川、甘肅等地以及各大中藥材市場，還通過中介商銷往日本等國。據初步統計，全鎮發展茴香5000余畝。

“堰坪茴香”由田邊地角轉入轉入田間地頭

“這幾天特別忙，大家都是天一亮，就要上山采摘茴香。”堰坪鎮高新村6組村民吳大英一大早就來到自家的茴香地里采摘成熟的茴香。

據吳大英介紹，茴香每年從8月初開始采摘，一直到9月底才結束，采摘季節大約是2個月。

“茴香是成熟一批采摘一批”，吳大英說，“以前，我們將茴香種在田邊地角，每年要收入200多斤，家里油鹽開支等方面的零花錢就靠茴香，現在將所有的田地都種上了茴香。”

2014年，吳大英家種植茴香10多畝，今年進入豐產期，今年預計可收2000多斤，可收入3萬多元。

“堰坪茴香”成就一個大產業

看著茴香的發展勢頭，2014年，高新村成立了第一家“高寺山小茴種植專業合作社”，315戶村民以土地入股的方式入社。

據該合作社理事長盧輝介紹，茴香是一種多年生天然草本植物，一年種，可采收5年，第2至4年是豐產期，茴香耐干旱、抗病蟲，生長期無需灌溉，不需要施更多的肥，也基本不需要什么管護。

每年開春的時候，對田間地頭的根出苗后進行除草、培土、施用少量的農家肥后便可進入下一年的收割。

合作社租用農民土地200多畝，一方面帶頭發展茴香種植，另一方面根據人們的飲食習慣，種植茴香苗銷售，或者種植一年生茴香，采摘茴香塊莖銷售，供食用，進一步拓寬市場銷路。

目前，該村發展茴香1200余畝，每畝可收茴香100余公斤，按照市場批發價每公斤30元計算，可收入300多萬元。

據堰坪鎮相關負責人介紹，該鎮海拔800米至1000米，這里的土質條件既不適宜種莊稼，也不適合發展牛羊放牧業。山高坡陡，屬卡斯特地貌，在土地資源、地理條件等方面都不占優勢，產業發展難度較大。可這里的氣候、土壤條件適合茴香生長。該村種植茴香有100多年的歷史，老百姓又有種植茴香的習慣，該鎮黨委、政府因勢利導，決定發展茴香產業。目前，全鎮發展茴香種植面積達5000余畝，今年預計可收入1500余萬元。

“堰坪茴香”銷往日本

“茴香周身是寶，采摘完以后，剩下的茴香桿運回來，打成粉末后銷以每噸不少于1500元的價格往巫山、奉節等周邊區縣用著牛羊、兔子的飼料。”盧輝對茴香的市場前景看好，“冬季和春季還可賣茴香嫩苗。”

據了解，茴香的莖葉、果實是絕佳香料，可用作烹飪調味品，還可食用，同時它還是一味中藥材，具有較高藥用價值，具有安神、止痛等功效。