野香蕉種植好后，管理是必不可缺的，待野香蕉幼苗長出新梢時，進行搭架綁蔓，促進幼苗生長。防止食草動物啃食。野香蕉目前尚未發現病害。蟲害目前只發現有少量的螨類危害嫩葉，可用煙葉煎水噴霧防治。野香蕉開花、新葉、新梢生長同時進行。
野香蕉幼果第一次速長期在5月中旬至6月中旬，第二次速長期在8月。 在果實速長期前，增施磷鉀肥，促進果實膨大、成熟。為保證野香蕉的品質，幼果第一次速長期前，每朵花留2個果，多余的掐掉。修剪主要以疏剪為主剪掉枯枝、瘦弱枝。果實成熟后，用手捏微軟時，即可采收出售。
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由于地區不同，全國各地的香蕉價格參差不齊，從15元到60元的都有，普遍的話在35元一斤左右。野香蕉別稱八月瓜、八月炸、八月黃等，為木通科木通屬多年生的藤蔓植物白木通和三葉木通的果實，原為中國古代皇室貢品，果實于農歷8月成熟后自然開裂，果肉白色，味香甜糯，味道鮮美，口感與香蕉相似。
野香蕉不是香蕉，而是木通科木通屬多年生的藤蔓植物，又稱八月瓜、八月炸、八月黃等。野香蕉的莖和枝條有明顯的線紋，葉片呈卵形、卵狀長圓形或批針形，雄花為綠白色、雌花為紫色，通常在八月成熟。野香蕉具有舒肝、補腎、止痛、消炎等功效，主要治療銀屑病、斑禿等疾病。我國已經培育出了早熟優良品種“紫寶2號”。
野香蕉的口感和香蕉相似，但不是香蕉。野香蕉果實在農歷八月成熟后自然裂開，果肉白，味道甜糯、鮮美，是一種優秀的野果。目前野香蕉人工栽培范圍較小，因此市場價格較高。其口感香甜、美味，深受中老年人喜愛，而且地區不同，全國各地價格不同，每斤從15元到60元不等。
覆蓋地膜選用黑色地膜或稻草覆蓋母株和吸芽頭部周圍畦面，防止凍傷蕉頭和根系。如果用稻草覆蓋，厚度應達20厘米左右并淋濕、壓土，防風吹揭。合理排灌遇到晴朗霜天應及時將畦溝灌滿水，保溫防霜。相反碰到濕冷天氣，須注意
野香蕉可以成片種植，也可利用村邊、塘邊、田邊地角、屋前屋后或山腳閑散土地分散種植。春節前后，天氣回暖時，就可選擇肥壯、無病蟲害的蕉苗種植。成活后，3月間即可進行第一次追肥。每棵蕉苗第一次施用尿素50克，農鹽200
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