蕪菁甘藍(lán)
蕪菁甘藍(lán)的簡介：
屬植物界
屬被子植物門
屬雙子葉植物綱
屬五椏果亞綱
屬白花菜目
屬十字花科
屬蕓薹屬
又名：土苤藍(lán)、洋蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜、布留克、瑞典蕪菁、洋大頭、圓根、盤菜。
蕪菁甘藍(lán)
蕪菁甘藍(lán)的分布：
分布區(qū)域?yàn)槿A北、西北、云貴及江浙地區(qū)。
蕪菁甘藍(lán)
蕪菁甘藍(lán)的特征：
蕪菁甘藍(lán)是二年生草本，高50-100厘米，灰藍(lán)色，被粉霜。蕪菁甘藍(lán)的塊根卵球形或紡錘形，肥厚，無辣味，一半在地上為青紫色，一半在地下，兩側(cè)各有1條縱溝，從此生出多數(shù)側(cè)根。蕪菁甘藍(lán)的莖直立，有分枝，無毛。蕪菁甘藍(lán)的基生葉倒卵形，長11-15厘米，大頭羽裂，頂裂片長達(dá)25厘米，頂端急尖，邊緣有不整齊鋸齒或波狀淺裂，側(cè)裂片2-4對，越向下越小。蕪菁甘藍(lán)的葉柄長1.5-2.5厘米，上部及頂部莖生葉長圓形至長圓披針形，長1.5-4厘米，寬8-12毫米，頂端急尖，抱莖，邊緣有裂齒，兩面無毛。蕪菁甘藍(lán)的總狀花序頂生或腋生，花后延長達(dá)45厘米，花直徑1.5-2厘米，花梗長5-10毫米，萼片線形，長4-5毫米。蕪菁甘藍(lán)的花瓣淺黃色，倒卵形，長約1厘米，爪長3-5毫米。蕪菁甘藍(lán)的種子卵形，長約1毫米，黑棕色。花果期5-6月。
蕪菁甘藍(lán)
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值：
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值一
強(qiáng)身健體
蕪菁甘藍(lán)是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。
具有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值二
增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。
蕪菁甘藍(lán)還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑。
維生素E與維生素A，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值三
含高維C
200克蕪菁甘藍(lán)中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值四
治療皮膚病
蕪菁甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃甘藍(lán)對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值五
防治腫瘤
在吃蕪菁甘藍(lán)的同時(shí)，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發(fā)生。
因?yàn)槭忀几仕{(lán)中的某種化學(xué)成分，經(jīng)過發(fā)酵后對腫瘤細(xì)胞具有抑制作用。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值六
提高人的情緒
蕪菁甘藍(lán)中含有的色氨酸，是一種蛋白質(zhì)成分。
這種化學(xué)物質(zhì)能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進(jìn)快樂激素樣物質(zhì)的產(chǎn)生。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值七
補(bǔ)充纖維素
經(jīng)常吃甘藍(lán)的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對纖維素的需求。
蕪菁甘藍(lán)中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值八
防治過敏
經(jīng)常吃蕪菁甘藍(lán)還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把蕪菁甘藍(lán)視為一道保留菜。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值九
礦物質(zhì)與微量元素的來源
蕪菁甘藍(lán)含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素。
鉀元素能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)及代謝廢物排出體外，并能代謝掉組織間隙多余的水分。
鎂元素能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力。
鐵元素能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十
消炎止痛
蕪菁甘藍(lán)能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十一
減肥
每100克蕪菁甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。
因此蕪菁甘藍(lán)能夠穩(wěn)定血糖水平，從而達(dá)到飲食減肥的目的。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十二
治療腹賬
蕪菁甘藍(lán)性味甘平。
具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十三
防癌
蕪菁甘藍(lán)含有一些硫化物的化學(xué)物質(zhì)。
是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十四
養(yǎng)胃
蕪菁甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。
是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然的“胃菜”。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十五
抗胃潰瘍
蕪菁甘藍(lán)含的維生素K1及維生素U。
不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十六
幫助發(fā)育
蕪菁甘藍(lán)有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十七
維持骨骼密度
蕪菁甘藍(lán)含有維生素K。
維生素K在維持骨骼密度上發(fā)揮著重要的作用。
蕪菁甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十八
防止視網(wǎng)膜黃斑退化
視網(wǎng)膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。
蕪菁甘藍(lán)含有葉黃素，可以幫助預(yù)防此病。
經(jīng)常吃蕪菁甘藍(lán)，還可使白內(nèi)障的發(fā)病率減少40%。
以上這篇文章為您介紹的就是蕪菁甘藍(lán)。
