雞蛋果生長特性

百香果最適宜的生長溫度為20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區最為適宜種植。

百香果對于降雨要求不嚴，一般年降雨量在1500～2000mm且分布均勻的條件下生長最好，商品性發展種植地區的年降雨不宜少于1000mm。

作為熱帶、亞熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數2300～2800h的地區，百香果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。

百香果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產的土壤土層至少有0.5m，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值5.5～6.5為宜。

選種

在果實成熟期，從優良母株上選擇完全成熟、果大、汁多、皮薄、無病蟲的果實，取出種子清洗晾干，作育苗材料，當年種子當年育苗出苗率高，可達95%以上，育苗時間一般在9月到翌年5月。

苗圃的整理

土壤深翻曝曬5～7天。耙細理畦，畦高20厘米，寬80～100厘米。畦間留寬40平方厘米的小路。清除圃內石塊、樹根等雜物。在理畦時每100平方米苗圃施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣7.5公斤。并與表土充分混勻，平整畦面。

種子處理

種子用水浸泡2～3天，用手搓洗脫凈種子外層膠質。每公斤種子用10～15克多菌靈或甲基托布津拌種，拌種20～30分鐘后即可播種。

種子催芽

催芽床整理與苗圃相同，催芽床整好后，把種子均勻撒在催芽苗床上，覆蓋一層1～2厘米的細河沙。再蓋一層5厘米的草。充分澆透水。在催芽床周圍用塑料布圍成布墻，高60厘米，保濕防鼠。搭建蔭棚或裝置遮光網，保持40%～50%的蔭蔽度。播種后每3天澆一次水，打開蔭棚通風1天，下午7：00封棚，7～10天后種子蔭動，并有部分出土，此時除去蓋草和塑料布墻。

移栽

移栽前，苗圃應蓋好遮光網或搭好蔭棚，保持10%～50%的蔭蔽度，待苗長到子葉穩定時，便可從催芽床上移栽。移栽起苗前應先澆透水以易起苗，注意保持根系。移栽深度為幼苗在催芽著生深度。幼苗隨取隨栽。移栽后澆足定根水。

苗圃管理

移栽后每2天澆一次水，保持苗圃濕潤。清除園內雜草，每15天用15公斤水加15毫升敵敵畏和15克甲基托布津進行噴霧，以防治病早害。移栽后10天內，發現缺株，及時補栽。幼苗長出兩片真葉后，可薄施氮磷，用0.1%尿素和0.2%磷酸二氨鉀溶液進行噴施，每7天噴施一次，促進苗的良好生長。

出圃

幼苗生長60～80天后，莖粗可達到0.3～0.5厘米，高度可達到30～40厘米，即可出圃大田定植。出圃前20天要逐漸減少苗圃蔭蔽度，或者在出圃前10天除去遮光網，以鍛煉苗木。在起苗前，苗床要澆透水易于起苗。起苗后及時剪除部分葉片（一般剪除三分之一）和過長根系，及時漿根，以方便運輸，保證定植成活率。