(一)、絲瓜的栽種須知
絲瓜喜溫暖氣候，耐高溫、高濕，忌低溫。對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，宜選擇土層深厚、潮濕、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土，不宜瘠薄的土壤。冬春栽培要選擇長棒形品種，夏秋栽培宜選擇短棒形品種日常管理。
絲瓜移栽成活率較低，一般采用直播方式。直播法：3-4月，種子經(jīng)浸種催芽，株距株距為30-50cm，開穴，每穴播2-3粒種子。單行種植，深度為1-2厘米，種粒平放，土壤田間持水量75%為宜，如過干可澆水少許，播后蓋干草，以保溫保濕。
(二)、絲瓜的日常管理
苗期，每星期追肥1次。結(jié)果期，每采收1-2次，追肥1次，整個(gè)生長期，經(jīng)常進(jìn)行中耕除草、培壟。適時(shí)進(jìn)行人工引蔓、綁蔓，以輔助其上架或上棚，棚架高2m。上棚前的側(cè)蔓均摘除，上棚后的側(cè)蔓一般不再摘除。盛果期，摘除過密的老黃葉和多余的雄花，把擱在架上或被卷須纏繞的邊幼瓜調(diào)整垂掛在棚內(nèi)生長，摘除畸形瓜。
(三)、絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥、小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康、抗過敏等作用。
