
小茴香及其混偽品的鑒別
市場上銷售的小茴香摻有兩種偽品:蒔蘿子和癟谷,它們的形態特征十分相似。對癟谷,人們一般都能識別;對蒔蘿子,人們就難以辨認,歷史上也把它稱作小茴香,亦有廣西、甘肅等部分地區把它當作小茴香用,但確實不是小茴香,并且它們化學成分完全不一樣。
小茴香
本品為傘形科植物小茴香的果實。果實為雙懸果,呈小圓柱形,兩端稍尖,長5mm—8mm,寬約2mm;基部有的帶小果柄,頂端殘留黃褐色的花柱基部;外表面黃綠色或淡綠色;分果(市售多為雙懸果)呈長橢圓形,有5條隆起的棱線,橫切面呈五邊形,背面四邊約等長,較短;腹面一邊較長,結合面平坦;分果中有種子一粒,橫切面微呈腎形。氣芳香,味甘微辛。

蒔蘿子
本品為傘形科植物蒔蘿的果實。果實為雙懸果,但多數裂成分果,呈扁平廣橢圓形,長3mm—4mm,寬2mm—3mm,厚約1mm;外表面棕色,背面有3條不甚明顯的棱線,兩側棱線延伸作翅狀,少數未分離的雙懸果基部有殘存的果柄;氣微香。
鑒別要點
1)長度:小茴香長5mm—8mm;蒔蘿子長3mm—4mm。
2)棱線條數:小茴香有5條;蒔蘿子只有三條(不明顯)。
3)表面顏色:小茴香為黃綠色或淡黃色;蒔蘿子為棕色。
4)市售小茴香多呈雙懸果;蒔蘿子多呈分果。