
3月11日,在河北邢臺種子公司育種試驗大棚,工作人員對甘藍種苗進行日常管理。
河北省邢臺種子公司的甘藍雜交種生產起步于上世紀70年代末,在不斷加大育種研發的過程中,企業取得良好的經濟效益。
目前,該公司掌握的甘藍雄性不育系制種技術處于國內領先水平,開發培育的優質甘藍品種占據全國近百分之三十的市場份額,由該公司自主培育研發的48種甘藍種子暢銷國內30多個省區市,并遠銷意大利、澳大利亞、越南等25個國家和地區。

3月11日,在河北邢臺種子公司育種試驗大棚,工作人員對甘藍種苗進行日常管理。
河北省邢臺種子公司的甘藍雜交種生產起步于上世紀70年代末,在不斷加大育種研發的過程中,企業取得良好的經濟效益。
目前,該公司掌握的甘藍雄性不育系制種技術處于國內領先水平,開發培育的優質甘藍品種占據全國近百分之三十的市場份額,由該公司自主培育研發的48種甘藍種子暢銷國內30多個省區市,并遠銷意大利、澳大利亞、越南等25個國家和地區。
1、農業防治:種子用50℃溫水浸種20分鐘,進行種子消毒,可防治黑腐病。2、生物防治:防治菜青蟲、棉鈴蟲,用青蟲1500-800倍液噴霧,防治小菜蛾、菜青蟲用25%滅幼脲懸1000倍液噴霧。3、物理防治:物理防治采用黑光燈及糖醋液誘殺甘藍夜蛾、菜青蟲、蚜蟲。
青甘藍可以生吃。我國各地均有栽培,作蔬菜及飼料用。甘藍富含蛋白質、纖維素、礦物質、維生素等,可補充營養、強身健體。甘藍的做法有很多,譬如青椒炒甘藍、涼拌甘藍等。青椒炒甘藍要將甘藍洗凈切片,青椒去籽洗凈切絲,豬肉洗凈切絲,然后放油進行翻炒,等甘藍有些變軟,加入適量食鹽調味,再翻炒并加入少量雞精即可。
孢子甘藍可以生吃,但要洗干凈才能生吃,生吃孢子甘藍能很好的防止營養物質的流失,但生吃口感不太好,可以適當用熱水焯后食用,保證其口感。狍子甘藍中含硫配糖體,是植物中天然的殺蟲劑,能減輕中毒、慢性病如肺部發炎或幽門桿菌引起的胃炎等。狍子甘藍含有20種基本維生素,包括重要的維生素A、B、C及K。
甘藍菜能生吃。生吃甘藍可以很好的防止營養物質的流失。甘藍菜的常見菜品有涼拌甘藍菜、手撕甘藍菜等等。涼拌甘藍菜是將甘藍菜葉子一片一片的掰開,放到水里泡30分鐘,撈起來后將甘藍和豆腐皮洗凈,切成絲,再炸一鍋蔥油,等溫涼后倒在豆腐絲和甘藍上,然后放入放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可食用。