“特等獎(jiǎng)，陸銳光，瓜重82.8斤！”上周五，一場(chǎng)別開生面的“冬瓜王”大賽在三水大塘鎮(zhèn)舉行。

農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，佛山將通過(guò)黑皮冬瓜“選美”比賽和發(fā)展體驗(yàn)采摘、休閑觀光等第一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合的方式，不斷提升佛山名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。

“選美”：重達(dá)82.8斤 黑皮冬瓜稱王

據(jù)悉，佛山三水“冬瓜王”大賽已經(jīng)舉辦了九年。上周五上午，佛山市冬瓜良種展示暨2016年冬瓜王大賽在三水大塘鎮(zhèn)舉行，三百多名種植戶攜各自種植的冬瓜參選。在經(jīng)過(guò)稱重、遴選等環(huán)節(jié)的初評(píng)后，18位農(nóng)戶的冬瓜入圍。

大賽現(xiàn)場(chǎng)，入圍的冬瓜“佳麗”們?cè)谫悎?chǎng)一字排開，迎接評(píng)委的檢驗(yàn)。記者見(jiàn)到，這些黑皮冬瓜每個(gè)都有半個(gè)成人高，“皮膚”黝深墨綠， “體重”從60多斤到80多斤不等。除了黑皮冬瓜，還有芋香小冬瓜、綠肉小冬瓜等各式各樣的冬瓜擺滿一地。有的皮色墨綠重達(dá)80多斤，有的形如香瓜，重量不過(guò)幾斤。

來(lái)自省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所等農(nóng)業(yè)專家組成評(píng)委團(tuán)，根據(jù)冬瓜形態(tài)、重量等，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行專業(yè)打分評(píng)審。經(jīng)過(guò)綜合評(píng)分，最終農(nóng)戶陸銳光種植的黑皮冬瓜，獲評(píng)新一屆“冬瓜王”。新晉冠軍瓜農(nóng)陸銳光老伴走上舞臺(tái)接受“冬瓜種植能手”的獎(jiǎng)牌和5000元獎(jiǎng)金。

據(jù)悉，冬瓜“選美”不是光有重量就行，往年就曾出現(xiàn)過(guò)最重冬瓜“屈居”亞軍的情況。除了看“體重”，還要看瓜色和體型。“瓜皮要墨綠有光澤、平整光滑無(wú)破損、無(wú)蟲口；瓜型頭尾要?jiǎng)蚍Q美觀，不扭曲。”大賽評(píng)委羅少波稱。

揭秘：選良種 施有機(jī)肥

永平村民陸銳光種出的82.8斤黑皮冬瓜榮獲“冬瓜王”稱號(hào)，也是現(xiàn)場(chǎng)參賽選手的瓜中最重的。“剛摘下來(lái)時(shí)‘冬瓜王’有83斤多重，這幾天天熱蒸發(fā)了一些水分，比賽時(shí)稱重只有82.8斤了。”現(xiàn)場(chǎng)，一名知情的工作人員告訴記者。

三水黑皮冬瓜是佛山的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，普通黑皮冬瓜多在三四十斤左右。農(nóng)戶們種出超大的冬瓜王有何秘訣？比賽現(xiàn)場(chǎng)，得獎(jiǎng)的陸銳光因?yàn)檗r(nóng)活忙沒(méi)有現(xiàn)身，由其老伴代為領(lǐng)獎(jiǎng)。陸銳光老伴靦腆地稱，自己沒(méi)讀過(guò)書，種冬瓜主要靠平時(shí)經(jīng)驗(yàn)積累，夫妻兩人種黑皮冬瓜也有十多年了，平時(shí)種植的冬瓜重量都在40多斤以上。而“冬瓜王”年前開始播種，平時(shí)注意給足水，并施加有機(jī)肥，因此長(zhǎng)得格外壯實(shí)。“今年雨水比較多，平時(shí)還比較注意殺菌。”陸銳光老伴稱。

羅少波稱，其實(shí)要種出又大又好的冬瓜，首先要選擇好的品種，才能保證好的瓜型和產(chǎn)量。“另外就是要做好栽培、水分、施肥管理，抓好病蟲防害，才能種出好冬瓜。”羅少波說(shuō)，三水農(nóng)民種植黑皮冬瓜歷史較久，熟悉栽培技術(shù)和植物喜性，所以黑皮冬瓜能長(zhǎng)得大個(gè)也并不鮮見(jiàn)。

聚焦：

黑皮冬瓜豐產(chǎn)不豐收 收購(gòu)價(jià)僅3毛

記者了解到，三水黑皮冬瓜在廣東蔬菜界擁有一個(gè)顯赫的江湖地位。2006年，黑皮冬瓜成為全省首件獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)的蔬菜類產(chǎn)品，并“名正言順”地貼上“黑皮冬瓜”名號(hào)，銷往全國(guó)各地。

黑皮冬瓜之所以深受歡迎，不僅是它的外層有厚厚“墨綠外衣”，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存不易變壞，能長(zhǎng)到足夠“老身”。此外，其肉質(zhì)白厚致密、經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間燉煮而不爛，且還有一股濃郁的瓜香。

聶呈榮博士是佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品與園藝學(xué)院副院長(zhǎng)，一直關(guān)注佛山名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種植。他告訴記者，三水黑皮冬瓜之所以優(yōu)良，在于三水獨(dú)特的資源和氣候。“這里地處西江邊上，灌溉水質(zhì)優(yōu)良無(wú)污染，另外這里的沙壤土的含沙量和黏土比例都非常適合黑皮冬瓜安家。”

不過(guò)，盡管黑皮冬瓜聲名在外，眼下進(jìn)入豐收季的黑皮冬瓜卻面臨豐產(chǎn)不增收、收購(gòu)價(jià)格低迷的局面。“早幾個(gè)月，黑皮冬瓜收購(gòu)價(jià)8毛左右；現(xiàn)在黑皮冬瓜進(jìn)入集中上市季節(jié)，每斤收購(gòu)價(jià)才三毛。”當(dāng)?shù)匾幻N植戶陸先生稱，以收購(gòu)價(jià)格論，一個(gè)50斤左右重的黑皮冬瓜，價(jià)格不過(guò)15元。同樣，來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)商會(huì)、農(nóng)業(yè)主管部門多人也證實(shí)了這一現(xiàn)狀。

記者查閱市物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，青皮冬瓜市場(chǎng)零售價(jià)格從6月初的每斤平均2元左右，回落至上周五的1.5元。

除了看‘體重’，還要看瓜色和體型。瓜皮要墨綠有光澤、平整光滑無(wú)破損、無(wú)蟲口；瓜型頭尾要?jiǎng)蚍Q美觀，不扭曲。

大賽評(píng)委羅少波解析冬瓜王如何選出來(lái)的。

破題：

發(fā)揮品牌化效應(yīng)，帶動(dòng)商品價(jià)值提升

“三水黑皮冬瓜是特色產(chǎn)品，很多商家都知道三水黑皮冬瓜，三水的種植水平和產(chǎn)量都比較高。”羅少波說(shuō)，目前三水黑皮冬瓜種植面積1.5萬(wàn)畝左右，畝產(chǎn)約1.6萬(wàn)~1.8萬(wàn)斤，農(nóng)民種植效益受價(jià)格波動(dòng)影響較大。市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李金旺也表示，種植戶總是逐利的，由于總體效益不及香瓜等經(jīng)濟(jì)作物，三水黑皮冬瓜種植主要產(chǎn)區(qū)大塘鎮(zhèn)的種植面積，從一萬(wàn)畝減至了2000畝左右。

李金旺稱，十三五期間，佛山將不斷發(fā)展高端現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前冬瓜已經(jīng)初步形成集種植、加工、美食、出口等多領(lǐng)域的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，但由于技術(shù)缺乏也成為可持續(xù)發(fā)展的短板。“高端農(nóng)業(yè)不僅需要技術(shù)做支持，更需以品牌的帶動(dòng)，來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品附加值”。李金旺稱，本次“冬瓜王”大賽就是提升佛山名優(yōu)產(chǎn)品品牌度的舉措之一。記者也留意到，“冬瓜王”現(xiàn)場(chǎng)以8900元的價(jià)格被拍走捐慈善機(jī)構(gòu)，每斤單價(jià)過(guò)百元，“身價(jià)”超普通黑皮冬瓜的百倍。“除了做好黑皮冬瓜的宣傳推廣，三水還擬通過(guò)采摘體驗(yàn)、休閑觀光的形式，將第一、二、三產(chǎn)業(yè)緊密集合，提升佛山名優(yōu)冬瓜的品牌效應(yīng)與商業(yè)價(jià)值，扭轉(zhuǎn)當(dāng)前豐產(chǎn)不增收現(xiàn)象。”活動(dòng)主辦方負(fù)責(zé)人稱。

記者留意到，“冬瓜王”比賽的當(dāng)天，也有市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)商會(huì)組織采購(gòu)商現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)，20多家農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)商和農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接，成為當(dāng)前冬瓜市場(chǎng)價(jià)格突圍解困的有效平臺(tái)。