一天收購10000多斤新鮮豆角，雇傭村民近10人
小槎村口的龍麗高速橋下，近三千方的空場地上，青綠色的豆角安靜地躺在篾席上，噌噌地冒往上著熱氣兒。蘭根平夫婦正把從蓮都區碧湖鎮收購來的1萬多斤新鮮豆角，一把把地放入加工坊的爐灶里。
蘭根平說，眼下正是曬豆角干繁忙的季節，她每天雇傭近10人幫忙。女工負責晾曬和捆綁裝包，男工則負責收購、燙撈等體力活，這差異自然也體現在工錢上，男工約比女工多出60元錢。
3戶人家一起干，每戶人家月收入近7萬
多少斤新鮮豆角曬成1斤豆角干？蘭根平用她這幾天的晾曬經驗給出了答案，約9斤！
蘭根平和合伙人每天收入新鮮豆角約1萬斤，制成豆干約1100斤，按照市場批發價，每斤豆角干為14元，可收入約1.5萬元。除去每斤0.5元的新鮮豆角價，大約還能剩1萬元。每天雇傭女工5—6人，男工4—5人，按照女工120元/天和男工180元/天的標準，每天產生的人工費為3000元左右。除去柴火電費等，每天純收入近7千元，三戶人分，平均每戶人2333元左右。一月下來，純收入可有近7萬元。
這季節做豆角干，9月份做板栗，正月里做茶葉
要說做豆角干，并不是蘭根平的主要收入來源。每年的正月，才是她做買賣最來勁的時候，那時，茶葉剛上市，嫩嫩的芽尖兒最為暢銷。蘭根平收入茶青，經過加工，制成茶葉，這短短一個半月時間，能收入20多萬元。
