今年，由于雨水充足，各地扁豆長勢喜人，每畝田的產量達到萬斤以上。目前第一批扁豆正陸續上市，全區每天可產扁豆10萬斤左右。但由于受到市場、氣候等因素影響，種植戶們的普遍面臨銷路不暢的問題。
為幫助扁豆種植戶解決滯銷難題，區農業局一方面組織合作社、種植戶、村干部到酒店、學校等地上門推銷，拓寬本地銷路；另一方面利用本地市場資源，為合作社和農貿市場外省商戶牽線搭橋，開拓省外銷售渠道。
蔣明發就是區農業局聯系的其中一位外地經銷商，他已在多輝農產品交易中心連續收購了半個月的扁豆。通過多方努力，目前扁豆的銷路逐漸打開，種植戶們的扁豆正慢慢被市場消化。
荷蘭豆是豆科豌豆一年生纏草本植物，又稱荷仁豆、剪豆，以食用嫩莢為主，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高，世界各地都有種植，我國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等。扁豆是呈扁橢圓形或扁卵圓形，起源于亞洲西南部和地中海東部地區，表面淡黃白色或淡黃色，平滑，略有光澤，質堅硬。
扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后就可陸續播種，長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種，華北地區的扁豆種植時間多在6月播種。扁豆種子的適宜發芽溫度為22~23℃，植株能耐35℃左右高溫，根系發達強大、耐旱力強，對各種土適應性好，在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產。
扁豆不能生吃。扁豆中含有一種毒蛋白“凝集素”，生食后易導致中毒，中毒后可以用甘草、綠豆適量煎湯喝，具有解毒作用，如果比較情況嚴重，應該催吐或洗胃，如果情況非常嚴重，應該及時送醫救治。扁豆中富含蛋白質、多種氨基酸，具有增減食欲的作用；扁豆味甘，還有除濕的功效；缺鐵的人可以適當多吃扁豆。
扁豆種子價格約在150-200元左右一斤，根據品種、質量等不同價格存在差異。種植扁豆的田地需曬上1星期，并對每畝田施2噸農家肥。扁豆一般在2月中旬移栽，移栽后澆水定根。成活后應及時插樁搭架，增加通風透光性，這樣利于其生長。采收前每次需澆1-2次肥，采收后每隔15天追肥1次，可根據市場需要采收。
1、春扁豆：塑料大棚內搭架栽培扁豆，4月中旬開始采收。2、夏扁豆：露地搭架栽培扁豆，8月底9月初收獲。3、秋扁豆：秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆，翌年2-5月是扁豆收獲盛期。4、冬春扁豆：冬春季冬暖式大棚扁豆栽培扁豆，3月下旬至4月上旬采收至6-7月。
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