
推行全程標準化生產,加強質量安全監管。一是按照《桃源縣農業標準化生產手冊》(茶葉)指導全縣茶葉基地生產,始終把標準化生產作為保證產品質量的關鍵,緊緊圍繞“四有一可”(操作有規范、過程有記錄、產品有標識、市場有監管、質量可追溯)的要求,積極推進標準化生產,在生產和加工上實行“四統一”(統一農資供應、統一茶園管理、統一采摘、統一包裝商標);二是按照《桃源大葉茶加工技術標準》規程,指導企業進行標準化、清潔化廠房改造與加工設備、加工工藝升級換代,提升了產品質量,提高了生產效率和效益;三是加強產品質量安全監管,建立了完善的質量管理體系。為了確保茶葉的生產和制作綠色安全,茶葉企業從鮮葉采摘、收購到加工的每個環節,質量檢測人員進行全程跟蹤,對每道加工程序上產品的衛生指標、包裝等方面進行嚴格控制,每批次產品建立了完善的產品檢驗臺賬,確保產品的質量和安全。
推廣茶葉集成技術,提升品質增加效益。推廣節水、節肥、節藥等綠色栽培模式,達到保護生態環境、優化生態環境的目的。在茶園基地樹立宣傳牌,明確標示茶園實行測土配方施肥,重施菜籽餅、農家肥等有機肥,禁止使用化學農藥、化學肥料、植物生長調節劑、化學除草劑,始終堅持綠色生態特色;實行病蟲害物理生物綠色防控,每畝可節約肥藥成本近100元;茶園實行遮蔭栽培。企業牽頭成立專業化合作組織,組建社會化服務組織,配備機械化生產設備,推廣應用茶葉機械化采摘與修剪設備和技術,降低生產用工成本,每畝節約用工成本200元。
茶園綠色標準化生產,不僅保證了茶產品的質量,還提升了產品附加值。到2016年末,全縣擁有大小茶葉加工企業130家,其中18家企業取得了ISO產品質量認證,5家企業取得了HACCP食品安全認證;組建茶葉專業合作社16家、茶葉專業協會1個,加入茶葉專業合作社的農戶達到1.86萬戶。