一、與制種有關(guān)的生長(zhǎng)發(fā)育特性
1.結(jié)球甘藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育特性
結(jié)球甘藍(lán)為二年生植物，在它的生長(zhǎng)期中明顯分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段，一般在秋季播種形成營(yíng)養(yǎng)體，在冬季長(zhǎng)期低溫的作用下完成發(fā)育，開(kāi)始花芽分化，然后在春季抽苔開(kāi)花結(jié)籽。
品種不同或品種類型不同冬性的強(qiáng)弱相差較大，也就是說(shuō)完成春化階段所需要的低溫時(shí)間的長(zhǎng)短，幼苗的大小差異很大。
光照對(duì)結(jié)球甘藍(lán)抽苔開(kāi)花有作用，總的來(lái)講，長(zhǎng)日照和充足的陽(yáng)光有利結(jié)球甘藍(lán)的抽苔。
已經(jīng)抽苔開(kāi)花的園球型甘藍(lán)種株，如果移至30℃以上的高溫條件下，花莖頂端就不再現(xiàn)蕾開(kāi)花，而出現(xiàn)綠色的葉子，這就是所謂的營(yíng)養(yǎng)逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象。
2、種株的開(kāi)花習(xí)性
品種開(kāi)花期的長(zhǎng)短一般在30-50天，就一植株來(lái)講，花期一般是20-40天。
3、受精生物學(xué)
結(jié)球甘藍(lán)柱頭和花粉的生活力一般以開(kāi)花當(dāng)天最強(qiáng)，柱頭在開(kāi)花前6天和開(kāi)花后2-3天都可接受花粉進(jìn)行受精，開(kāi)花前2天和開(kāi)花后1天的花粉都有一定的生活力。
受精時(shí)的最適溫度一般認(rèn)為是15-20℃。在低于10℃的情況下，花粉萌發(fā)較慢，而高于30℃時(shí)也影響受精作用的正常進(jìn)行。
4、結(jié)實(shí)特性
園球類型品種的種子，成熟時(shí)間一般需要長(zhǎng)一些，牛心型和扁園形的品種需要的時(shí)間短一些，
在高溫條件下種子成熟得快些，而溫度較低時(shí)成熟得慢些，種子的結(jié)實(shí)率以每個(gè)花序的中間部分最高。
二、常規(guī)品種的條件技術(shù)
（一）采種的方式：
甘藍(lán)常規(guī)品種采種方式較多，常用的秋季成株采種，秋季半成株采種和腋芽扦插繁殖法采種。
1、秋季成株系種（這種方法南北均可采用）
（1）帶球采種：將中選的種株帶完整的葉球越冬，翌年把葉球頂端用刀切成十字形，使其抽苔開(kāi)花采種。
（2）割球采種法：又分兩種，一種是只將球的外部和外葉切去，種株帶葉球的中心部分越冬，翌年采種，另一種是在冬前或越冬后割去全部葉球，留下老根，待老根發(fā)出側(cè)芽抽苔開(kāi)花后采種。
由于秋季成株法采種可按植株性狀嚴(yán)格選種，因此采的種子純度高，常用此法繁殖秋季結(jié)球甘藍(lán)品種的原種。
2、秋季半成株采種法
將需要繁殖的品種于秋季適當(dāng)晚播，讓其在冬前長(zhǎng)成半包心的松散葉球越冬，來(lái)年春季采種。在北方用此法繁殖一般生產(chǎn)用種。此法在南方在些年份因冬季氣溫偏高，春天不抽苔，繼續(xù)包球，此以不能采種或種子產(chǎn)量低。
3、春老根腋芽扦插繁殖法
在春甘藍(lán)生產(chǎn)田中選擇優(yōu)良單株，切去葉球，留下老根和蓮座葉，待腋芽長(zhǎng)出4-6片葉時(shí)，將其連同部分老根組織切下扦插，秋季植株形成葉球，越冬后第二年春采種，此法用來(lái)繁殖春甘藍(lán)品種。因種株經(jīng)過(guò)嚴(yán)格選擇，可保持春甘藍(lán)良好的特性。但此法費(fèi)工，成本高。春甘藍(lán)采種也可用秋季成株和春老根腋芽扦插兩種方法交替進(jìn)行。
（三）留種種株的選擇
一般在苗期、葉球形成期和抽苔開(kāi)花期三個(gè)時(shí)期選擇，為了保持甘藍(lán)原品種的特性，各種種株至少保持50株以上混合授粉。
1、苗期選擇：選擇無(wú)病、健壯、葉形、葉色、葉面蠟粉，葉柄等性狀均為本品種特征特性的種苗定植，培育種株。
2、葉球形成期選擇（冬前成株或半成株選擇）
選擇植株生長(zhǎng)正常、無(wú)病害、外葉少，葉球大而園，外葉及葉球主要性狀均符合本品種特性的植株留種，除去葉球松散，大小不一的植株。
3、抽苔開(kāi)花期選擇
主要根據(jù)開(kāi)花期種株高度及分枝習(xí)性，花莖及莖生葉顏色等性狀進(jìn)行選擇，淘汰不符合本品種特性的植株。
種株種莢開(kāi)始變黃時(shí)即可開(kāi)始收獲，并應(yīng)在上午露水未干時(shí)收獲，以免種莢炸裂而造成損失。在晾曬、脫粒、清選、裝袋過(guò)程中，應(yīng)有專人管理，以防機(jī)械混雜。
注意，結(jié)球甘藍(lán)為異花授粉植株，易與甘藍(lán)類其它作物雜交，為保證種子純度，結(jié)球甘藍(lán)采種田至少應(yīng)與不同結(jié)球甘藍(lán)品種及花椰菜、球莖甘藍(lán)、芥菜、青花菜等的采種地隔離1000米以上。
三、一代雜種的制種技術(shù)
1、自交不親和系的繁殖（原種繁殖）
一般是從親本原種圃選出優(yōu)良種株，種于親本采種圃，在隔離條件下經(jīng)剝蕾授粉繁殖制種親本。
2、雜交種的生產(chǎn)
（1）嚴(yán)格隔離
（2）親本的種植方式
兩個(gè)親本均為自交不系和系制種時(shí)，授粉結(jié)實(shí)都很好，正反交雜種一代性狀上的表現(xiàn)也很一致，因而正反交種子都可以利用。兩親本株按1：1隔行種植。
如母本為自交不系和系，父本為一般自交系或品種，則應(yīng)適當(dāng)增加結(jié)實(shí)性狀好的母本，母本和父本的比例則可改為2：1可3：2，只從母本上收取種子，待父本花謝后拔除父本，以免收種子時(shí)混入父本種子，自交不親和系生長(zhǎng)勢(shì)都較一般品種弱，種株應(yīng)合理密植。
