
不同品種耐藏性不同,神彎較耐貯藏,菲律賓種次之,沙撈最耐藏。
菠蘿在貯藏過程中易發生腐爛和黑心病。腐爛主要是由軟腐病引起的,采后5小時內,用10%的苯甲酸的酒精溶液涂傷口處,可起到防治作用。
黑心病是由冷害引起的,在貯藏過程中要注意溫度保持在7℃以上。
菠蘿適宜的貯藏溫度為8~10℃,相對濕度85%~90%。
用于貯藏的菠蘿宜在菠蘿芽眼顏色由濃綠色轉為淡青色時采收,成熟度過高,耐貯力下降。
采收后將菠蘿放入0.06毫米的塑料薄膜袋中置陰涼通風處,保持溫度在8~10℃。菠蘿在此條件下可貯藏20天。