菠蘿是熱帶多年生草本果樹，喜溫暖濕潤、忌低溫霜凍，耐旱性強(qiáng)，但生長發(fā)育良好要求充足的水分，降雨量不足或過多或不均勻，應(yīng)通過排灌加 以調(diào)控。菠蘿原產(chǎn)熱帶雨林和熱帶高原地區(qū)，具有較強(qiáng)的耐陰性，喜漫射光、忌直射光，但豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仍需充足的光照。菠蘿對土壤有較廣泛適宜性 ，但不宜中性或堿性土、粘性或無結(jié)構(gòu)的粉沙土，要求PH5～6。菠蘿植株矮小，受風(fēng)危害較小，但6級以上大風(fēng)也可造成傷害。

溫度對菠蘿生長的影響

溫度是影響菠蘿生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的最主要的生態(tài)因子。據(jù)研究，菠蘿在15～40℃都能生長，以28～32℃最適宜，10℃緩慢或停止生長， 持續(xù)低于5℃即有寒害，1～2℃停留1～2天尚可生存，太長則嚴(yán)重受害。相對于其它熱帶草本果樹(如香蕉、番木瓜)，菠蘿對低溫及短暫霜凍有較強(qiáng) 的忍耐力。 不同的菠蘿品種開花對溫度的反應(yīng)不同，當(dāng)日平均氣溫在13℃左右時不開花，在16℃時才開始開花。干旱酷熱也會抑制花朵開放、或?qū)?致開花不完全。果實(shí)成熟期的長短及品質(zhì)的優(yōu)劣與溫度的關(guān)系也很密切。 抽蕾至成熟期平均氣溫升高1℃，成熟期天數(shù)約減少5～8天。若氣溫高， 日照強(qiáng)，水分充足，則成熟期短品質(zhì)好。所以，一般夏秋果比冬春果成熟期短，且風(fēng)味好。

水分對菠蘿生長的影響

菠蘿是比較耐旱的作物。據(jù)研究， 菠蘿每天的蒸散量約4.5毫米，即使土壤原來的含水量比較高，只要3～4周無降水，土壤中的水分就可耗盡 ，所以，在菠蘿生長發(fā)育中應(yīng)注意水分的適當(dāng)供應(yīng)，才能保證其正常生長發(fā)育。但是菠蘿是淺根好氣作物，水分過多，土壤濕度太大，會引起土壤 通氣不良，妨礙養(yǎng)分吸收利用，嚴(yán)重的會造成根群腐爛死亡。

據(jù)調(diào)查，在年雨量1000～1500毫米以上，且降水時間分布比較均勻(月雨量100毫米) 的地方比較適宜菠蘿生長。地下水位30～50厘米有利于根系生 長。秋冬季短時干旱，有利于花芽分化和增強(qiáng)植株抗寒能力，但過分干旱，植株會變得萎黃，果梗干枯，果心龜裂，還將導(dǎo)致早熟，果小，不飽滿 ，果肉色淡、水分少、風(fēng)味差，并誘發(fā)凋萎病， 可減產(chǎn)20%左右。若冬春較長的低溫干旱，會導(dǎo)致植株抗寒能力降低，不利于花芽分化，花蕾發(fā)育 不良，甚至滯化。所以在月雨量小于50毫米時，需進(jìn)行灌溉以補(bǔ)充水分。

光照對菠蘿生長的影響

菠蘿雖然原生長在熱帶雨林半蔭蔽的環(huán)境，但經(jīng)長期人工馴化栽培后，對光照的要求反應(yīng)敏感。光照強(qiáng)弱、多少，直接影響其生長發(fā)育、產(chǎn)量 形成和品質(zhì)好壞。光照適宜可增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)和風(fēng)味；光照不足，葉片變得細(xì)長，果小，結(jié)果率低。據(jù)報道，若自然光照減少20%時，無刺因菠 蘿種的產(chǎn)量可降低10%。菠蘿喜歡漫射光，怕直射強(qiáng)光，夏季高溫強(qiáng)光，會使葉片變成紅黃色、幼嫩花蕾和果實(shí)也易被日灼傷害，可使產(chǎn)量降低3～ 5%，故應(yīng)采取蔭蔽防曬措施。

在一定高度范圍內(nèi)，隨海拔高度的升高，漫射光減少、紫外光強(qiáng)度增加，將抑制菠蘿生育。 據(jù)試驗認(rèn)為，在坡度為22度的陽坡下，漫射光超過水平 面的15%；在同樣的坡度， 南坡漫射光比北坡多4%，因此，同高度的南坡果實(shí)成熟期比北坡提早7～10天，品質(zhì)色澤也較好。

風(fēng)對菠蘿生長的影響

風(fēng)力小于3級的風(fēng)對菠蘿生長有利，夏季微風(fēng)可加強(qiáng)近地層的亂流交換作用，增加菠蘿的蒸散量, 從而調(diào)節(jié)了近地層和作物群體的溫度,促進(jìn)了 根系的吸收和體內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)。冬季微風(fēng)可阻礙霜凍的形成。但6級以上的大風(fēng)對菠蘿有較大影響，可使正在長大果實(shí)被吹折斷或造成植株倒伏，影 響生長發(fā)育。