一個釋迦兩斤重，你信不？在虎門鎮某釋迦園內，這種叫AP釋迦的水果正在上市。該水果平均一斤一個，最大的有2斤重。
據果園承包者譚先生說，該園共有60畝，1600多株。AP釋迦由釋迦與秘魯釋迦雜交而來，1981年從海外引種我國，市面上又叫泰國釋迦。AP釋迦樹比本地釋迦和釋迦的果樹都要矮小，成人可以直接摘到所有果實。AP釋迦的果肉香甜、滑口，鈣和鐵的含量特別高。虎門AP釋迦知名度還不高，有待進一步推廣。
當前，東莞境內唯有虎門的種植面積最大，基本分布在懷德和赤崗兩個社區，面積約有400畝。
AP釋迦樹每年畝產約6000斤，每斤能賣15元。
AP釋迦喜水、耐寒的習性，填補了本地釋迦和釋迦的市場空隙。譚先生果園的AP釋迦主要供應深圳機場和虎門本地的高檔水果店。
譚先生說：“每年都是供不應求，很早就被人訂光。我想擴大栽種面積，但虎門已經沒有土地種了。”
釋迦果凍是一種用釋迦果為主要食材制作而成的甜點，口感清爽且口感順滑，非常適合夏季食用解暑。然而，有時我們會遇到買回釋迦果凍后放置一段時間后變得變硬無法食用的情況。那么，我們應該采取什么措施呢？下面將介紹一些簡單的方法來解決這個問題。
佛手果，也稱釋迦果，是一種營養極為豐富的水果。它形似佛祖的手掌，因此得名。佛手果含有多種維生素和礦物質，如維生素C、鈣和鐵，對人體健康非常有益。那么，佛手果適合在哪個季節食用呢？
釋迦果和番荔枝沒有區別，番荔枝實際上是釋迦果的學名。釋迦果原產于美洲熱帶地區，我國海南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南都有種植。釋迦果營養極豐富，可以養顏美容、補充體力、清潔血液、增強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。果實主要提供新鮮食物，其根部可以作為瀉藥，葉子可以用作傷口消毒。
1、科屬區別：釋迦為番荔枝屬多年生半落葉性小喬木木；荔枝為荔枝屬亞熱帶常綠喬木。2、形態區別：釋迦樹高3~5米，果黃綠色；荔枝樹高度更高，果卵圓形至近球形。3、產地區別：釋迦果原產于美國熱帶地區；荔枝原產于中國南部、西南部等。4、功效區別：釋迦有降低血糖值的功效；荔枝具有補充能量等功效。
種釋迦籽，首先將收集的釋迦籽洗凈，并浸泡1周；然后選擇適當大小的無洞盆器，放入九分土壤，以砂質土或砂壤土為佳；播種時芽點要朝下，由外到內逐漸將種子擺放在花盆中，接著覆蓋上一層碎石子，覆蓋完全后進行澆水，讓土壤和種子完全濕潤；之后每天都要進行澆水保濕土壤濕潤，一般3周后就可發芽。
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