1．貯藏用品種選擇?早熟品種不耐貯運(yùn)，如水蜜桃和五月鮮。中晚熟品種的耐貯運(yùn)性較好，如肥城桃、青州蜜桃、陜西冬桃等較耐貯運(yùn)，大久保、岡山白、燕紅等品種也有較好的耐貯運(yùn)性。離核品種、軟溶質(zhì)品種等的耐貯運(yùn)性差，李、杏的耐貯運(yùn)性與桃相類似，以牛心李、河北冰糖李等品種品質(zhì)好而又耐貯藏。
2．采前農(nóng)業(yè)技術(shù)措施?采前農(nóng)業(yè)技術(shù)措施對(duì)桃、李、杏貯藏性影響很大。桃、李、杏在貯藏過程中易感染微生物而發(fā)生腐爛，這是桃、李、杏難以長(zhǎng)期貯藏的主要因素之一。造成果實(shí)腐爛的病害主要有三種，即褐腐病、軟腐病、根腐病等。其中，果實(shí)在田間就已被軟腐病和根腐病侵染，病菌通過蟲傷、皮孔等侵入果實(shí)，在貯運(yùn)條件適宜時(shí)即大量生長(zhǎng)繁殖，并感染附近的果實(shí)，造成大量腐爛。因此，在果實(shí)生長(zhǎng)期間，加強(qiáng)病蟲害防治可以減少貯藏中腐爛的發(fā)生。具體做法是，在發(fā)芽前噴波美5度的石硫合劑，落花后半個(gè)月至6月份期間，每隔半月噴一次500倍65％的代森鋅可濕性粉劑或波美0.3度石硫合劑，均可防止這兩種病的發(fā)生。施肥時(shí)要注意氮、磷、鉀的合理搭配，氮肥過多果實(shí)品質(zhì)差，貯運(yùn)性也差。多施有機(jī)肥的果園，果實(shí)的貯運(yùn)性好。采收前7天―10天要停止灌水，用于貯運(yùn)的果實(shí)采前不能噴乙烯利。
