(1)香瓜植株調整

此階段的目標是既要促進莖葉生長又要培育優質結實花。洋香瓜分枝性很強，如放任生長將會長成雜亂的株叢，葉片是制造同化產物的器官，但莖葉過多則會消耗大量養分，影響果實發育，故需要整枝。通過整枝可以控制營養體的大小，既不要因營養體過旺，也不要因營養體過小而影響果實的產量和品質。同時，整枝可以調節營養生長和生殖生長的關系，使營養體生長到一定的時候，適時地向生殖生長過渡，及時開花坐果，如期獲取高產。

(2)香瓜搭架、綁蔓

保護地內為充分利用空間、增加株數、提高產量和改進商品外觀質量，一般均采用密植立架栽培，立架栽培是使主蔓或子蔓沿架面或吊繩垂直向上引縛，架材可選用竹竿、鐵絲、尼龍繩等。架形以單面立架為宜，架高約1.7米，距離棚頂要預留0.5米以上的空間，利于空氣流動，減少病害。洋香瓜開始伸蔓后就可上架。由于瓜蔓直立生長，頂端優勢較強，植株生長快。因此，多采取彎曲綁蔓法，以緩和其生長勢，促進坐瓜。每隔4～5片葉綁一道。綁蔓時可盡量將生長高低不一致的植株通過彎曲綁蔓而使植株頂端保持在同一水平。在小拱棚內除采用爬地栽培外，也有采用半立架栽培，即生育初期同匍匐栽培一樣引蔓爬行，到達預定節位后再沿架條或吊繩直立引縛。

洋香瓜常見的整枝方式有：單蔓整枝，即主蔓不摘心，摘除坐瓜部位前的所有子蔓，選留12節以上中部的子蔓結瓜，瓜前留2～3葉摘心，坐瓜節位上部的子蔓根據田間生長情況可以放任生長、適時摘心或酌情疏除；雙蔓整枝，主蔓3～4片真葉時摘心，子蔓15厘米左右選留2條生長一致的強壯的子蔓，其余從基部摘除，選留的兩根子蔓在8節以上留瓜，結果孫蔓瓜前留2葉摘心。結瓜后，子蔓上部的孫蔓可以放任生長，如植株生長勢過旺，田間郁閉，也可疏除部分不結瓜的孫蔓。此外，還有三蔓整枝和多蔓整枝等方式。

整枝方法應掌握前緊后松的原則。主蔓或子蔓迅速伸長期必須及時整枝，促使植株從營養生長為主逐漸向生殖生長過渡，以確保坐果，果實膨大后可根據生長勢進行摘心、疏蔓或放任生長。前期抓緊整枝，早熟效果顯著。否則，莖蔓很快纏繞難分主次，致使坐果不及時，反過來又加快莖葉徒長，不僅增加整枝工作量，而且造成晚熟減產。整枝摘下的莖葉應隨時收集帶出瓜地。有露水或陰雨天時不應整枝。整枝時注意不要抹除雄花花蕾。

(3)香瓜選留結果枝

單蔓整枝一般選留第10～15片葉處的子蔓為預定結果枝，選留3條子蔓，子蔓花前留兩片葉后打頂；雙蔓整枝的選留第8～12片葉處的孫蔓為預定結果枝，每條子蔓選留2條結果枝，結果枝花前留兩片葉后打頂。地爬栽培多蔓整枝的要提前到子蔓第5～8片葉處預留結果枝。

如果選留低節位的果實，因其雌花的分化是在植株營養體小的時候開始的，分化后的發育過程中，由于莖葉生長爭奪養分，使子房細胞分裂數量少，子房瘦小不充實。另一方面，果實膨大需要坐果節位上部和下部葉片供給同化產物，低節位早坐果的果實在膨大時，由于上部的葉片少，同化產物少，全株的葉片也較少，因此，得不到充足的營養物質，膨大不充分。同時，在植株莖葉還未充分生長前過早、過低坐果，由于生長中心的改變，養分分配方向的改變，常使莖葉生長不旺，發生墜秧現象，從而使果實小，產量低，果形扁、短，影響產量和品質；如果坐果節位過高，果實膨大初期縱向生長較好，但以后因營養供應不足影響橫向膨大，最后果實偏長，糖分積累少，果肉薄，成熟時間晚，成熟不充分。因此，選留莖蔓中部作為結果部位為好。

另外，在生產中常有因擔心不坐果而預留過多的結果枝現象。結果枝過多，不僅消耗植株養分，還會因養分輸送不集中而使坐果更加困難。只要是按照正確的方法操作，植株生長正常，預留的結果枝已足夠用了。如果遇到極為惡劣的氣候條件，再考慮多留預備結果枝，還可以選留結果枝打頂后再萌發的蔓上的雌花來彌補。

(4)香瓜水、肥的管理

植株伸蔓后、坐果前，需水量逐漸增多，這時需澆一次伸蔓水，如果不是非常干旱致使植株萎蔫，一般不再澆水。在十分缺水的情況下，可以進行畦灌。開花前澆水過多，容易引起落花落果，但干旱時，坐果前應澆水，以保花保果。因基肥施用充足，一般不需要追肥，伸蔓期對氮肥需求量較多，如發現葉色淺、葉變小、莖細弱、花芽分化不良現象，可追施少量含氮肥較多的速效性復合肥。冬、春季栽培洋香瓜，前中期保護地內溫度偏低，為了保溫，通風少，為彌補通風量的不足，可增施二氧化碳氣肥。

(5)香瓜病蟲害防治

伸蔓期是植株一生中生長最健壯的時期，此期病害較少，易出現的病害有霜霉病、蔓枯病、白粉病。