芭樂是高度易腐的水果，極不耐貯藏，在常溫下放置l～2d就失去了新鮮的風味和降低Vc含量。因此應盡量縮短果實的運輸時間，減少機械傷，最好用航運，白天運輸要避免太陽直曬。果實不要過熟采摘。運到加工廠后應立即加工或冷藏，鮮果在8.3～10℃，相對濕度85％～90％下可貯藏2～5周。低于5℃易受凍害。
以上就是小編帶給您的關于芭樂的貯藏保鮮技術的介紹，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。
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