
枇杷在中國的栽種歷史至少可以上溯到一千八百多年以前,到了唐代(618年-907年),枇杷已被列為貢品。以后它又傳往國外,日本、法國、英國、印度、澳大利亞、墨西哥等許多國家都先后從中國引進了枇杷樹。
枇杷初冬開花,每一花束由數十朵小花組成,潔白如玉。由于冬季百花凋零,枇杷花冒寒開放,深為歷代文人和畫師所喜愛。果實呈果球形或橢圓形,果色金黃,果肉橙黃,汁多,味鮮甜而柔糯,是水果中珍品。除生食外,還可制果醬、果膏、果露、果酒等。枇杷還有有潤肺化痰的功效,為治氣管炎的良藥。
浙江余杭縣的塘棲、江蘇吳縣的洞庭山及福建莆田的寶坑,為中國三大枇杷產地,其中以塘棲枇杷產量最多,品種也最好。
塘棲枇杷有二十多種個品種,主要分為“白沙”與“紅沙”兩大類。“白沙”皮白肉黃,其形略長,外有芝麻斑點,特征在肉軟而厚,水份多,入口鮮甜。“紅沙”,皮肉均黃中帶紅。“大紅袍”,乃是“紅沙”中的佳品,因果皮呈橙紅色,果形較大(七、八個就可以有一市斤)而得名。它產量高,果子又耐于貯運,所以十分暢銷。
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