
番荔枝種植需要溫暖的氣候和適當的降水,不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長溫度平均最高為25~32℃,平均最低為了15~25℃,果實成熟最適平均溫度為25~30℃。
番荔枝果樹安全越冬的臨界溫度為0℃。大部分的番荔枝都為半落葉果樹,在冬末或早春便進入自然休眠或環境條件引起的強迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影響。適當的冬季低溫利于加速落葉,促進萌芽。但低溫對誘發萌芽的作用并不像在其他落葉果樹那樣是必要的。
在番荔枝種植果實成熟期間的溫度既不能過低,也不能過高。遇上低溫,特別是13℃以下的低溫,果實會出現生理病害,經常會出現銹斑病,推遲成熟時間。而溫度過高又會造成過早成熟,容易造成果實腐爛。
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