由于釋迦花芽分化對環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，只要有一定的養(yǎng)分積累就能進行花芽分化，且花芽主要在當(dāng)季梢完成，故十分有利于產(chǎn)期調(diào)節(jié)，從而使釋迦的生產(chǎn)能有效開雨季，提高結(jié)果次數(shù)，增加果農(nóng)收入。 釋迦的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)主要是結(jié)合整形修剪來進行，冬季修剪可以培養(yǎng)出夏季果，而夏季修剪則可以培養(yǎng)出秋季、冬季和春季的三季果實。      

（1）冬季修剪與夏季（正季）果的培養(yǎng)。由于釋迦基本上都是按產(chǎn)期調(diào)節(jié)進行生產(chǎn)的，所以釋迦的冬季修剪一般是在春季的2月上旬到3月下旬進行。冬季氣溫較低地區(qū)的正季果生產(chǎn)，也是在此時進行修剪。修剪的強度也較大，不但要剪去背上枝，直立枝、細(xì)弱枝、病蟲枝，還要對生長枝、結(jié)果枝（包括三、四級分枝）進行高強度回縮修剪，每枝僅保留30公分長度，以促使其花芽萌發(fā)和新梢生長。此時開放的花蕾，果實生育期約120-150天之間，約成熟于7-8月份；而此時生長出來的新梢，也是培養(yǎng)冬季果結(jié)果枝的基礎(chǔ)。       

（2）初夏修剪與秋季果的培養(yǎng)。秋季果主要出自于高山果園或林間果園，因高山果園或林間果園日夜溫差大、春季氣溫低、氣候較冷涼，按一般的栽培管理措施和產(chǎn)期調(diào)節(jié)，容易導(dǎo)致樹體管理不便、果實無法正常硬熟、果實裂果嚴(yán)重等現(xiàn)象的發(fā)生，因此必須根據(jù)釋迦最佳的生長季節(jié)調(diào)整為一年一收。方法是加強植株的冬季肥管，配置以合理的灌溉措施，避免植株提早落葉。然后于5月間進行強度修剪，不但要剪去背上枝，直立枝、細(xì)弱枝、病蟲枝，還要對生長枝、結(jié)果枝（包括三、四級分枝）進行高強度回縮修剪，每枝僅保留30公分長度，并強制全株落葉，促使其于5月下旬至6月上旬萌芽開花結(jié)果，這季果的果實發(fā)育期135天-160天左右，果實10-11月成熟。     

（3）夏季修剪與冬季（反季）果的培養(yǎng)。每年6-9月間的夏季修剪，不但可以通過刪除過密枝、細(xì)弱枝、徒長枝、病害枝和不充實枝，改善樹體的通風(fēng)和光照條件，還能通過對發(fā)育充實的側(cè)枝的修剪和處理，進行多批次的產(chǎn)期調(diào)節(jié)，使果樹實現(xiàn)一年多收的目的。主要方法如下：        

①第一次修剪于6月間進行，配合植株疏枝、改善使果園通風(fēng)和日照條件的管理工作，選擇發(fā)育充實的側(cè)枝（春梢），留長約10厘米時剪短，然后去葉，剪斷后的枝梢隨后即可萌芽開花，果實于11月—12月間上市。        

②第二次修剪于7月間配合夏季果疏果時進行，在通過疏果調(diào)節(jié)夏季果的

著果量和提高夏季果品質(zhì)的同時，選擇發(fā)育充實的側(cè)枝或春梢，短截為10公分并去葉，此時培養(yǎng)的冬季果產(chǎn)期可于12月至次年1月間上市。       

③第三次修剪于8月份結(jié)合夏季果采收時進行，除短截春梢外，同時進行冬季果的疏果工作，此時培養(yǎng)的冬季果成熟于次年的1-2月份。       

④第四次修剪在9月間進行，除短截春側(cè)枝為10公分外，還可以對第一次修剪后未坐果的充實側(cè)枝進行短截至10公分，此次培養(yǎng)的果實在次年的2-4月成熟。但此次的修剪對外部氣候有一定的要求，必須是秋季氣溫高的地區(qū)才行。秋季氣溫趨低的地方，果實無法正常膨大和硬熟，還容易產(chǎn)生裂果、落果和畸形果。此季培養(yǎng)的果實，果實發(fā)育期約為150-180天。