病害名稱 芭樂炭疽病
分布 在我國廣東、海南、福建等地均有發生。
發病癥狀
果實受害，病斑呈圓形或近圓形，中間內陷，褐色至暗褐色，直徑為3―30毫米，后期病部形成粉紅色至橘紅色液狀小點，呈輪紋狀排列。新梢、嫩葉受害、葉緣壞死或整葉枯焦，枝條變褐枯死。
病原
病原菌為Colletotrichum gloeosporioides Penz.，分生孢子盤圓形，淡黑褐色，剛毛有或無，剛毛直立，淺褐色至褐色，具分隔。分生孢子梗短小，瓶形。分生孢子圓筒形，無色，單胞，含2個油球，大小為13―22微米×3.5―5.0微米。
防治方法
1．果實套袋：套袋前先用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等藥劑進行噴霧，處理后套袋。
2．搞好果園衛生：剪除或清除病枝、病葉和病果，減少侵染源。
3．加強肥水管理：增施磷、鉀肥，適時澆水，增強樹體抗性。
成熟的芭樂一般不需要剝皮，芭樂可以直接生吃也可以煮食，煮過的芭樂可以制作果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。芭樂不能和西紅柿一起吃，影響營養吸收，對胃部也可能造成一定的傷害。芭樂不能和螃蟹、海參一起吃，容易刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。芭樂不能和馬鈴薯一起吃，一起吃可能會引起中毒，如果不小心一起吃了，可以立即用韭菜
芭樂10月份左右集中成熟，10月份至次年3月份是芭樂的銷售旺季。芭樂6-8月會結果，但是口感有些酸澀，10月份后的芭樂口感好。可以通過觸摸芭樂判斷生熟，用手輕輕捏一捏，如果容易凹、有彈性說明成熟了，反之說明還未成熟。成熟的芭樂有類似麝香的特殊香味，未成熟的芭樂幾乎沒有香味。可以通過掂重量判斷芭樂是否成熟了，質量越輕，越成熟，重量
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