早在清朝光緒三年就有記載澤州種植山楂的歷史，近年來，通過農業產業化龍頭企業帶動作用，引導農民進行規模化種植，現在的紅果果變成了農民增收致富的金串串。
高都鎮大興村300多年前就有種植山楂樹的傳統，在2000年左右，山楂市場價格跌落，大多數賣不出去，村民秦生林說，“以前集體也種，家家戶戶都種，種上紅果結上沒人要，后來我們有的村民都是含著淚把樹都砍了。”
大興村地處北緯35度，四季光照和降雨量充足，晝夜溫差大，獨特的地理環境造就了大興山楂果肉致密，有機物、維C、鐵和鈣的含量比普通山楂高許多。看準了這一優勢，從2005年開始，山西彤康公司開始流轉和開發利用山坡荒地3000余畝，鼓勵大興村民發展山楂種植。在種植的過程中，統一為農戶提供樹苗，在果樹管理、病蟲害防治方面，也為他們定期進行培訓，解除了當地村民在種植方面的后顧之憂。
為了解決紅果銷售難題，延長產業鏈條，彤康公司又投資1.5億元，建起了食品加工廠，研發生產出了山楂酒和山楂果脯兩大系列21個品種，采取公司+基地+農戶的經營模式，帶動了當地300余戶800余口，人年均增收6400多元。這樣不僅提高了產品附加值，又可解決村民就業，帶動村民直接增收。
目前，企業每年可消化山楂2500多噸，除了大興村外，可以輻射帶動附近鄉鎮3000多戶村民。
山西彤康食品有限公司總經理助理楊帥告訴我們，下一步該企業計劃繼續擴大種植規模，大力倡導有機種植，實施標準化管理，在提升果品品質上下功夫，真正讓紅果果變成農民增收的金串串。
據了解，澤州縣作為全國8大山楂生產基地之一，以大興、李寨、巴公等山楂基地為基礎，覆蓋了全縣10個鄉鎮200個村，種植面積已發展到一萬多畝，近60萬株山楂樹，年產量近1000萬斤。
山楂種植的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，打破舊的種植觀念，調整農業產業結構，幫助群眾找到了新的增收路子。
