新植番荔枝忌旱又怕積水。去膜后的溫室雨季時要注意及時排除積水。新定植的幼樹主要保證土壤濕度，一般以土壤最大持水量的60～80%為宜，以利于緩苗和生長。
合理的施肥量主要從樹體本身的消耗、土壤的供給能力以及肥料的利用率等方面來考慮。一般通過葉片營養分析來判斷營養的盈虧，再通過施肥來加以調整。但在實際生產上往往難以操作，大多憑經驗施肥。番荔枝在施足有機肥的情況下再追施無機肥，通常4年生的樹每年每株施入腐熟農家肥10kg，并依樹齡逐年增加。新定植的幼樹施肥以勤施薄施肥料為好，一般每培養一次新梢施肥2次，于新梢萌芽期及新梢長到40cm時各施一次。肥料以速效氮肥為主，每次每株施三元復合肥（15-15-15）50g，對水3～5kg淋施。
不同樹齡番荔枝每株年施肥量大概為：1～2年，N100g、P2O560g、K2O30g；3～4年N300g、P2O5200g、K2O90g；5～6年N500g、P2O5350g、K2O180g。以上用量分數次施用。京郊第一次在每年春季的修剪前后實行，以有機肥為主，掌握三條施肥原則：“深挖深放，重放，全施”。施入全部的有機肥及占全年總量80%的磷肥、20%的氮肥和鉀肥。第二次在開花的幼果期（6月中旬～7月中旬）施放全年用量的氮肥的35%，磷肥的10%，鉀肥的20%。第三次在果實膨大期（9月中旬～10月中旬）把余下部分全部施入。施肥方法可采用環狀施肥、半環狀施肥、放射狀施肥、穴狀施肥、條溝施肥等。
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