一、選擇適宜棚室栽培的品種。用于冬季或早春棚室栽植的草莓品種，應選擇休眠期較淺、耐低溫并且在低溫條件下能正常開花，自花坐果能力強、果個大、果形好、產量高、品質好的品種。如：日本的鬼怒甘、豐香、日本1號、女峰、美國的紅峰等。

二、選地、整地、施肥。草莓具有喜光、喜肥、怕澇的特性。因此，栽植地應選擇地勢平坦、土壤肥沃疏松、排水良好，并具有灌溉條件的地塊。

由于棚室種植草莓時要覆蓋地膜，生長期補肥不方便。因此，栽植前應結合深翻施足基肥，畝施優質土雜肥5000千克，另加適量的三元復合肥，耙碎整平作埂，一般1米遠一埂，埂高20-30厘米。

三、定植。可選壯苗于8月中旬定植。壯苗的標準為根長3-5厘米，根莖粗0.8厘米以上，有3-5片完整的葉片，根系較完整的為好。按上述作埂的要求每埂栽2行，行距20厘米，株距13厘米。因定植時正值高溫季節，所以要保證栽植成活，關鍵是要掌握好深淺和充足的水分，要達到深不埋心，上不露根為最佳。栽植過深埋住苗心，會引起爛心而死苗；栽植太淺，根莖外露會使苗因失水而干枯，且影響后期草莓對水肥的吸收，正常的深度就是苗心基部與上土面相平齊。定植后，立即澆透水，土壤一定要保持1-2周濕潤狀態。

四、覆蓋地膜及扣棚。覆蓋地膜應在定植后1個月左右進行。覆蓋前要徹底清除病葉、黃葉，噴1次500倍的甲基托布津。沿埂縱向覆蓋，在每株草莓的位置上用刀或手開1個口，將草莓苗的葉莖從開口處掏出，注意盡量不要傷害葉片，開口要盡可能小。當夜溫低于15℃時，開始扣棚（同種植秋延后辣椒的扣棚時間和管理）。

五、栽后管理。定植后要及時澆水，發現有缺苗的，要及時補苗。成活后隨澆水畝施尿素10千克1次，平時隨打藥可加入0.3%尿素和0.5%的磷酸二氫鉀。果實膨大期，要及時澆水。否則，會使果變小，著色差。大棚栽培時，由于昆蟲傳粉受到影響，要采取放蜂或輔助傳粉來提高座果率，減少畸形果。人工授粉是用毛筆每天進行拍打，放蜂授粉每棚一箱。要注意蜜蜂移入前半個月不能打藥，開花前1周搬進去。另外，棚內補光可大大提高產量和品質，降低畸形果率。

六、病蟲防治。病害主要有灰霉病和白粉病。灰霉病主要用速克靈600倍噴防；白粉病用粉銹寧或滅菌清600-700倍液噴防。蟲害主要有蚜蟲，可用菊酯類農藥噴殺即可。

七、采收銷售。草莓從開花到采收要經35-45天。冬季銷售可在8成熟時采收，春季應在7成熟開始采收，才能便于運輸和銷售。采摘時，要輕摘輕放，用支撐性能較好的周轉箱、籮筐等存放，注意不要堆放太厚，以免壓傷果實。由于草莓結果期長，要分批分次采收，盡量做到不要漏采。否則，過于成熟將失去商品性。