菠蘿蜜核營養價值極高，有很多種菜系佳肴做法。菠蘿蜜核無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養豐富。菠蘿蜜核還具有較高的食療營養價值。本篇介紹菠蘿蜜子的營養價值剖析，食物食材營養手冊，令您在生活中做到健康飲食。
熱量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 鈣(毫克) 18
蛋白質(克) 4.9 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 27
脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .9 鐵(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 34.4 維生素C(毫克) 16 錳(毫克) .3
膳食纖維(克) 2.3 維生素E(毫克) .12 鋅(毫克) .54
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .27
胡蘿卜素(微克) 1.1 鉀(毫克) 400 磷(毫克) 68
視黃醇當量(微克) 57 鈉(毫克) 11.5 硒(毫克) 10.47
菠蘿蜜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕁麻目、?？啤⒉ぬ}蜜亞科、菠蘿蜜族、菠蘿蜜是常綠喬木。菠蘿是植物界、被子植物門、單葉植物綱、粉狀胚乳目、鳳梨亞目、鳳梨科、鳳梨屬陸生草本植物。菠蘿蜜樹高10~20米，樹皮黑褐色。菠蘿莖短，葉多，蓮座式排列。
產地：菠蘿蜜的產地主要在亞熱帶，而榴蓮是熱帶水果?？茖伲翰ぬ}蜜是蕁麻目?？撇_蜜屬常綠喬木，而榴蓮是錦葵目木棉科榴蓮屬一種巨型的熱帶常綠喬木。價格：菠蘿蜜的價格比榴蓮便宜一些。外形：菠蘿蜜的外形比榴蓮大。味道：榴蓮一般聞起來很臭，而菠蘿蜜充滿了濃郁的香味。果肉：菠蘿蜜切開時會有一種膠體粘在刀上。
菠蘿蜜實生苗結果一般需要8-10年，但根據種植條件的不同，其結果時長也會有差異。波羅蜜生長需要高溫、潮濕、無霜的氣候，一般生長在積溫7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地區。菠蘿蜜的抗旱性中等，對土壤要求不嚴格，但最好選擇在土層深厚、肥沃濕潤的沙質壤土中種植。
菠蘿蜜能生吃。菠蘿蜜最簡單的食用方式就是直接鮮食，不僅味道特別的純正，而且可以補充很多的微量元素和很多蛋白質。此外菠蘿蜜還有炒飯、煲粥等一些列吃法。除了用作水果食用外，菠蘿蜜果樹可作為木材，可作上等家具、旋制品和樂器等用材，此外還可以制成菠蘿蜜酒進行出售。
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