12月24日，豐都縣名山街道農花村四社，果農毛太平正在自家的枇杷園里對果樹樹干涂白。他告訴筆者，這是枇杷越冬管護的重要組成部分，同時還包括疏花蔬果、施肥培土、防凍除蟲等內容，只有不折不扣做好了這些工作，才能確保來年枇杷提質增效。

疏花蔬果

毛太平介紹，枇杷與其他水果不同，是在10月下旬至11月下旬開花。花期歷時達120天以上，貫穿整個冬季，是花期較長的果樹之一，而且花與幼果共存。

“早開的花，處在氣溫較高時段，容易授粉受精，成果率比較高，果實大、品質優，商品性好，效益高。晚開的花，由于冬季氣溫低，受前期開花、結果、幼果發育的影響，養分供給滿足程度低，幼果發育小，商品價值低。”毛太平說，因此，生產上要獲得好效益，就必須保前期花，爭取中期花，放棄后期花。

為減少疏花疏果工作量，在花穗支軸剛分離時，他就對枇杷樹進行一次疏蕾，以利適時開花，授粉受精，促進提早成熟，增大果實。具體操作是：摘除整個花穗中上部，保留基部2-4個支軸。

“后期疏果，每一個穗適當選擇6-8個最大的幼果留下。這樣處理后，采摘時，每穗枇杷重可達500克左右，從而最大限度地獲得效益。”毛太平說。

施肥培土

豐都縣科協副主席杜光輝指出，施肥是為枇杷樹開花結果補充養分，一般在立冬后至小雪前進行，以腐熟人畜糞肥為主。施肥時，應在樹干根部四周挖溝，施肥多少視樹冠大小而定，一般以每株60—100斤為宜。

“腐熟有機肥不僅有利于提高土溫，保護根部不受凍害，而且有利于早春及時供給樹體營養，減輕凍害。”杜光輝說，待糞水全部浸入土壤后，要及時進行覆土和培土，培土高度以掩埋樹干2—3寸為宜，培土的目的同樣可提高土溫，保護露出的根系，增強抗寒能力。

毛太平告訴筆者，在給枇杷樹施好冬肥的同時，他還要使用“促花王2號”，調控生態營養自我匹配，控制瘋狂抽條，健壯成花基因及花器子房，確保促控、促花、消毒、活性一次完成，使果樹保持連年多開花、多坐果，以達到保果、壯果，穩產優質的目的。

“若遇冬季干旱，每間隔兩周我還堅持噴水或灌水1次，有沼液最好灌溉沼液，以保持土壤濕潤，滿足幼果膨大的水分和肥力需求。”他說。

防凍除蟲

杜光輝認為，枇杷樹越冬還要注意防霜凍及低溫冷害。具體做法是噴施1次葉面肥，并對果樹進行熏煙。燃料以鋸末、雜草料拌細土為好，在寒潮來臨之際的下半夜點燃，讓煙霧籠罩全園，這樣能起到較好的防霜凍作用。

“由于山區雨雪天氣較多，雨雪后轉晴，夜間氣溫極低，白天氣溫升高快，溫差大，是凍害最重時段。因此夜間熏煙時，還應結合白天噴水、噴肥，以減輕凍害，保護幼果，減少落果，確保優質高產。”杜光輝說。

毛太平介紹，在做好枇杷樹防霜凍的同時，他還堅持注重病蟲害防治。冬季枇杷樹容易滋生天牛幼蟲，一旦發現，就要使用新高脂膜800倍液配合吡蟲啉2000倍液進行認真捕殺，以防后患。待藥液干后及時套袋，以促進幼果著色，提高外觀品質。

“此外，冬至期間對果樹主干涂白也可起到防蟲作用。涂白劑的配方主要由生石灰、硫磺粉、食鹽、植物油、黃豆粉和水組成。涂白時，可結合果園冬季清園一起進行。”毛太平說，同時做好對枇杷樹的整形修剪工作，重點是將多余的枝條剪除，確保側枝層與層之間光照充足，分布均勻合理的豐產樹冠。

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