一：番荔枝必須在成熟以后才能食用，如果是沒有成熟的番荔枝，它會(huì)給人一種很硬的感覺，成熟后的番荔枝則會(huì)變軟。
二：大家把成熟后的番荔枝剝掉外皮，里面白色的果肉就會(huì)露出來，人們可以把果肉吃掉，但是在果肉中間的黑色果核是不能食用的，需要在吃完果肉后吐掉。
三：大家也可以把成熟后的番荔枝運(yùn)單 掉外皮以后切成自己喜歡的小塊，再放入盤子中加入一些沙拉醬或者酸奶，然后用小叉子叉著吃，又甜又酸的口感也是十分誘人的。
由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。
普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對(duì)血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。
番荔枝花期一般在5～6月，成熟期在6月份到11月份，原本產(chǎn)于熱帶美洲，最初由荷蘭引入，我國在臺(tái)灣、廣東、廣西、海南、云南、福建等地區(qū)有種植。新鮮番荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷。如果荔枝頭尖，表皮上的“釘”密集度高，說明番荔枝還不夠成熟，反之則是成熟的番荔枝。
1、番荔枝生長(zhǎng)習(xí)性：喜光照，一般生長(zhǎng)在溫暖潮濕的地區(qū)，平均溫度最好在22度，成熟期在9-11月。2、番荔枝種子育苗：播種前要翻曬以促進(jìn)發(fā)芽，最好選擇向陽、排水良好且土壤肥沃的地方，苗床要注意保濕同時(shí)注意不要積水。3、番荔枝嫁接育苗：嫁接方法視季節(jié)情況而定，苗圃要保持干凈，無雜草，同時(shí)得保證肥水供應(yīng)充足。
番荔枝是熱帶水果，原產(chǎn)于美國熱帶地區(qū)，我國海南、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南有種植。番荔枝喜光，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，年平均溫度要求在22℃以上，番荔枝不耐寒，適合于深厚肥沃排水良好的砂土，果實(shí)成熟期主要為6月至11月。番荔枝具有延緩皮膚衰老、通腸排便、降低血糖、抗癌、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等功效。
番荔枝種子播種前要曬，以促進(jìn)發(fā)芽，苗圃應(yīng)選向陽、排水良好、肥沃的沙質(zhì)土壤。先深翻曬地1~2個(gè)月，用腐熟有機(jī)肥料和少量的石灰作基肥，修溝起畦。條播、撒播均可。用河砂或細(xì)土覆蓋，稍加壓實(shí)后，淋透水蓋草或塑料膜，苗床要注意保濕，同時(shí)要注意防止水分過多引起根腐。發(fā)芽后，揭開蓋草和塑料農(nóng)膜，以免彎曲幼苗。
番荔枝一般在20-40元之間，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的價(jià)格也不統(tǒng)一，泰國進(jìn)口的價(jià)格相對(duì)更貴。番荔枝鈣、磷、鉀含量高，食用有激活腦細(xì)胞作用。在購買番荔枝時(shí)，看外表果皮是否有突起，口味好的果實(shí)，突起不明顯。番荔枝可直接生吃，也可做成果汁等。
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