樹盤管理
1、深翻樹盤蓄水保肥：每年深翻樹盤2次，第1次在春季3—4月份;第2次在果實采收后至封凍前。深翻范圍從樹干至樹冠邊緣樹干附近稍淺向外漸深以防傷根。
2、樹盤覆草：想要改良土壤養分、水分狀況可通過樹盤下覆草是，這是柿樹高產優質的重要措施之一。還可以減緩樹盤下地溫劇變達到保持土溫穩定的目的;
減少蒸發和徑流保持土壤濕度的相對穩定;提高土壤有機質含量等。
覆草時間在每年3月份。覆草前適量追施氮肥和鉀肥，隨后澆水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米為宜，覆蓋范圍在樹冠范圍以內，但在距樹干30厘米方圓內不覆草。覆草后適量星星點點撒土壓草防止風吹和火災。
秋季施肥
秋施基肥的適宜時間為9月中下旬至10月上旬，這時地溫高微生物活動旺盛有機物分解腐熱快利于根系吸收。肥料以有機肥為主并配以N、K等速效肥料。每株施入土雜肥100—200公斤、人糞尿10—20公斤、草木灰15公斤并混施尿素0.5公斤、過磷酸鈣4公斤。
采用條溝施或環狀溝施沿樹冠外緣挖50厘米寬、60厘米深的條溝或環狀溝，將表土和未腐熟的作物秸稈放入溝底層，將腐熟的土雜肥和細肥混合后施入20—30厘米的土層內。要注意施肥腐熟農家肥和細肥都不可施得過深以免影響肥效。
巧施追肥
柿樹每年追肥2次。第一次在春季3月份結全樹盤覆草進行。第二次在7月下旬果實迅速膨大期進行。
追肥以速效肥為主前期以氮肥為主后期以鉀肥為主并配以適量磷肥。有灌溉條件的按時追肥無灌溉條件的可以根據天氣趁雨追肥。一般按樹冠大小每株挖若干小穴施入化肥后用土填平即可。
合理修剪
在生產中柿樹往往疏于修剪讓其自然生長造成上強下弱光照不良內膛光禿結果部位外移產量降低。在修剪上應掌握少短截結果之后快回縮長放枝條不可多的原則。
1、冬季修剪
以輕剪為主要疏縮結合調整骨架改善通風透光條件。要疏除部分過密枝、細弱枝、重疊交叉枝、病蟲干枯枝，注意回縮多年生衰弱大枝刺激發生新枝。短截小枝促使副芽萌發成枝。
2、夏季修剪
掌握疏、摘、刻芽、環割相結合的原則即疏除大枝和內膛過密、繼弱、位置不當的新梢留下的枝條，由于改善了光照和營養條件容易成花結果。發芽前對一年生旺枝進行刻芽促發中短枝，對刻芽發出的新梢和其他枝條于30—40厘米時進行摘心，弱枝摘心后頂部易形成花芽，強枝摘心后發出的二次枝當年可形成花芽次年結果。為提高坐果率在花期對大型輔養枝要進行環割。
3、秋季拉枝
一年中拉枝最好的時間是9月份，但在夏季5—6月份枝條生長旺盛的季節可對直立旺枝和旺長新梢進行拉枝。9月份拉枝主要對象是主枝和輔養枝基部，主枝開張角度應在90°左右小于70°，向下拉大于70°，向上拉方位不適當，向左或向右拉。注意此類大枝不要硬拉易劈裂，正確方法是背后3鋸然后用腳蹬住基部雙手向下慢慢拉，最后固定對上部主枝和側枝一律拉平。
病蟲害防治
柿樹蟲害有介殼蟲、柿蒂蟲、柿毛蟲等。病害有角斑病和圓斑病綜合防治措施：
1、初冬季節徹底清理果園摘除殘留樹上的柿蒂清掃柿樹周圍的落葉、病蟲果、病蟲枝干等可把圓斑病、角斑病、柿蒂蛾等病蟲越冬場所除掉減少來年危害。
2、冬季刮除樹干、大枝上的老粗翹皮并集中銷毀刮皮后樹干涂白可以消滅柿蒂蟲、草履介殼蟲。
3、化學防治柿樹發芽前樹體要細致地噴灑1遍農興+碧潤+施好美，6月上旬至8月上旬交替噴施綠健、盈美、阿卡奇等進行病害防治并根據蟲害發生情況及時噴藥防治。
