甘蔗需肥特點
每生產一噸原料蔗約吸收氮（N）1.4千克，磷（P2O5）1.0千克，鉀（K2O）2.0千克，其比例為1∶0.7∶1.4。甘蔗不同生長階段因其生長中心不同，對氮、磷、鉀需求各異。甘蔗萌芽期，主要依靠種苗本身貯藏的養分，無需從外界吸收養分，直到進入苗根和葉不斷增生的幼苗階段，才開始吸收少量養分，此期N、P2O5、K2O的吸收量約分別占吸收總量的3%、1%、3%；在分蘗階段，甘蔗不斷增生分蘗，需要養分量逐漸增加，N、P2O5、K2O的吸收量分別約占吸收總量的12%、14%、17%；在伸長階段，隨著梢頭部、葉、根系大量增生和不斷更新，以及蔗莖的迅速生長，同化產物的大量形成與積累，對三要素的吸收量明顯增加，N、P2O5、K2O的吸收量分別約占全期吸收總量的55%、60%、65%。甘蔗伸長階段的始期是甘蔗營養的最高效率期，也是施肥的關鍵時期。以后生長漸趨緩慢或停止，蔗莖內部積累蔗糖達到高峰，即進入工藝成熟期，在此時期，甘蔗需肥量減少，但仍需吸收一定數量的養分，以供植株各部分營養代謝的需要，N、P2O5、K2O的吸收量約分別占全期吸收總量的30%、25%、15%。


甘蔗施肥種類和施肥量
1、氮肥：通常每公頃產蔗莖45～60噸，需施氮120～150千克；產蔗莖75～90噸，需施氮180～210千克；產蔗莖105～150噸，需施氮240～330千克。氮肥的施用次數，一般以3次為宜，即壯苗肥、壯蘗肥和長莖肥，其用量分別占10%～15%、15%～20%和65%～75%。甘蔗對銨態氮、硝態氮及酰胺態肥均能吸收利用，但在保水、保肥能力弱的輕砂土或砂質土中，硝態氮肥容易流失，以施銨態氮肥為宜。

2、磷肥：甘蔗對磷的吸收能力以苗期最強，吸收量也最多。因此磷肥宜作基肥或在齊苗期作追肥一次使用。當土壤有效磷（P2O5）低于16毫克/千克時，施磷肥效果顯著；16～30毫克/千克時，施磷效果不穩定；大于30毫克/千克時，施磷無效。每公頃施磷（P2O5）一般為60～90千克。在石灰性土壤上，過磷酸鈣的肥效優于鈣鎂磷肥，但在酸性土壤上則是鈣鎂磷肥效果優于過磷酸鈣。在施用磷肥時，應配施氮、鉀化肥及有機肥料，以提高磷肥效果。

3、鉀肥：甘蔗從出苗至伸長期吸收的鉀量可占全生育期吸鉀總量的80%以上，為滿足甘蔗前中期生長的需要，鉀肥通常在下種或移栽時作基肥或生長前期作追肥使用。當土壤交換性鉀低于110毫克/千克時，施鉀有效，一般每公頃施鉀（K2O）110～220千克較為適宜，在高產地區還可適當增加鉀肥用量。硫酸鉀、氯化鉀均是甘蔗的良好鉀源。氯化鉀用量要適當，當土壤中氯離子（Cl-）濃度超過2000毫克/千克時，不僅甘蔗生長受抑制，而且甘蔗帶有咸味，色值增加，灰分增高，膠性較大，煮煉回收率降低，制糖效果不好。在年降雨量高于1200毫米條件下，每公頃施氯離子340千克，對品質并無不良影響。

4、硅肥：甘蔗是需硅較多的作物之一，當土壤有效硅（SiO2）低于100毫克/千克時，施用硅肥有效。甘蔗是喜硅的代表性作物之一，硅元素對甘蔗的生殖生長與營養生長都起著極其重要的作用。蔗株中硅含量很豐富，據測定，甘蔗生長所需的二氧化硅量大于氮磷鉀的吸收總量，甘蔗的長勢、產量及含糖量與土壤中的硅素水平有密切關系。而多年來我國甘蔗產區又很少補充硅肥，因此甘蔗施用硅肥增產、增收就毫不奇怪了。