養螞蚱投資少，見效快，風險小，周期短，經濟效益高，且養殖技術簡單，管理粗放，一學就會,利用院落、房前屋后、閑散地都可以養，尤其適合在田間規模化集中養殖。
螞蚱不但是美味佳肴，還具有極高的藥用價值，據《本草綱目》記載研究表明，螞蚱是治病良藥，它可以單用或配伍使用，能治療多種疾病。具有止咳平喘、解毒、透疹等功能。可用于治療百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出不暢等，并且還有降壓、減肥、降低膽固醇，滋補強壯，健脾運食的功能，久食可防止心腦血管疾病的發生。外用可治療中耳炎，經霜的螞蚱可治療菌痢、腸炎等。
除此之外，螞蚱是各種家禽、家畜的高級飼料，而且它也是飼料廠極好的蛋白原料。古時，我國人民就已將其做飼料或肥料?！恫痘瓤肌酚涊d：“蝗爛地面，長發麥苗，甚于糞壤。”當前，已有很多家禽養殖戶搞起了螞蚱——家禽生物鏈，用螞蚱作為家禽飼料，家禽的成活率、體重、產蛋量、產蛋率等指標均有明顯增長。同時，因螞蚱蛋白質含量高、氨基酸種類豐富、礦物質和維生素的含量與種類豐富等優點，它可作為現用畜禽飼料魚精粉、肉粉等的代用品。
另外，螞蚱的周身組織松軟，禽畜易消化吸收，而且螞蚱的獲取成本遠低于魚精粉、肉粉等產品，因此，以螞蚱作畜禽飼料可降低投入成本，提高經濟效益?，F在，螞蚱飼料已供不應求，呈現出良好的發展勢頭。養螞蚱技術簡單，老人和家庭婦女都能管理，非常適合老百姓致富。
