大鯢養殖的技術之中，娃娃魚價格按市場最低價350元一斤的批發價格算，一條魚可以賣到1400元，那么一條大鯢的利潤可達一千元左右，所以養殖前景很廣闊。現就把大鯢養殖的技術介紹如下。

大鯢養殖的技術有以下幾點

一、建池  

自然界大鯢生活在海拔300～800m的山區溪流中，有喜陰怕風、喜靜怕驚、喜潔怕臟的特點，人工建造大鯢養殖池最好應仿照大鯢自然界的生活狀況等來進行。 

1、水資源要求 

大鯢養殖對水的總體要求是：水源充足，無毒無害，符合了漁業用水的標準。具體在水源上，以山區溪流水、水庫水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應嚴格控制在0～28℃以內，以10～22℃為好；在水質上，要求溶氧豐富，在3.5mg／L以上，PH值在6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態氮等都不能超過漁業用水標準。 

2、環境要求 

大鯢養殖池四周要求環境安靜、陰涼、空氣清新，以四周群山環繞、樹木茂盛、人煙稀少、環境相對獨立為好，另外，要求交通方便，當地魚蝦蟹或動物內臟等餌料資源豐富。 

3、養殖場的設計建造 

大鯢生長有明顯的階段性，并有變態過程，人工養殖大鯢其養殖池須分階段設計建造。其養殖池面積應視大鯢規格大小而定，稚鯢池(蝌蚪階段1齡以內)0.5～1平方米，幼鯢池(幼鯢階段1～2齡)1～2平方米，成鯢池(成鯢階段2～4齡)2～4平方米，親鯢池(4齡以上)5平方米左右。

大鯢各階段養殖池，其形狀以長方形或橢圓形為佳，長寬比為3：2，其高度要求在所養殖大鯢其全長的二至三倍，養殖場池四周及底部應光滑，頂部建防逃設施或加蓋防逃網，在池內可設計多個洞穴，便于大鯢隱蔽躲藏，各養殖池應建造獨立的排灌設施，做到水位能有效調節，水進出自如，排污方便。 整個養殖場應建立完善的大鯢防逃、防偷、防害設施。

二、鯢種投放

大鯢養殖中，鯢種投放前應進行池子消毒和種苗消毒。若是新建成的鯢池，要用水浸泡一個月才能使用。用150克/米2的生石灰進行池子消毒，鯢種消毒用5％的食鹽水浸泡15分鐘來進行。投放時間為春季3月份，水溫8～10℃，密度為一齡鯢種8～10尾/米2，二齡鯢種5～6尾/米2，規格整齊的鯢種在同一池中飼養。

三、日常管理

大鯢養殖中，成鯢養殖的日常管理主要有水溫、水質調節，飼料投喂和防病、防逃。

1、調節水溫和光照

在暑熱期用遮蔭網覆蓋，保持水溫不至于超過25℃。大鯢對水體溫度要求較嚴，超出其忍受力會造成大鯢冬眠或夏眠，在炎熱的夏季和寒冷的冬季，必須采取降溫或增溫措施，確保大鯢有一個適宜的水溫生長環境。另外，大鯢畏光，養殖場應采取措施避免日光強射，夜晚巡查時，不能用強光對射。

2、水質調節

成鯢池的水保持清爽，水中pH值為7.2～8.2，池水透明度30厘米，溶氧量為5毫克/升，7天清理一次池中污泥和雜物。

3、飼料投喂

大鯢是肉食性動物，飼料投喂做到四定：定時，每次在傍晚時進行投食；定位，在相對穩定的位置進行投食；定質，投喂新鮮、無雜質的餌料，活餌料以小鯽魚、青蛙為好；定量，每次投喂量為大鯢總重的6％～8％，夏秋兩季每兩天投喂一次，冬春兩季每5天投喂一次。

4、防逃防偷

大鯢養殖中，大鯢逃跑能力特強，其陸上或水中運動較為敏捷，并能爬高頂重，稍有不慎便會逃逸，必須時刻注意防逃，尤其在下暴雨時要注意。養殖池和整個養殖場所有進出水口和陸上通道口都要裝防逃設施。 大鯢其經濟價值較高，在養殖過程中要時刻注意防止不法分子的偷盜。

四、病害防治

大鯢在人工養殖環境中，由于環境、餌料、密度等影響，人工養殖大鯢比野外大鯢發病率、死亡率高出幾十倍以上，要提高養殖大鯢成活率必須在加強日常管理的前提下，注重預防為主，方能保證大鯢養殖成功出成效。

1、爛尾病

大鯢患此病時，尾柄基部至尾部末端常呈現紅色小點或紅色斑點狀，周圍皮膚組織充血發炎，表皮略呈灰白色，嚴重時患病組織肌肉壞死，尾部骨骼外露，常帶有暗紅或淡黃色液體從創傷部位浸出。病鯢活動減弱或伏地不動，不思食，尾部變得僵硬，不久便死亡。

大鯢養殖中，此病四季均可發生，6～8月間是該病發生的高峰期，主要危害1～3齡大鯢。防治方法：用0.2～0.3ppm二氧化氯全池潑灑包括餌料臺，人造洞穴，每天一次，3～4天為一療程。對病情較重的大鯢先用15～25ppm濃度高錳酸鉀溶液浸洗創傷部位，并用棉球將創傷部位表面的附著物清洗干凈，隨后用消治龍軟膏或硫磺軟膏等消炎藥物涂敷患處，每天一次，5～７天為一療程，并結合用氯霉素2～3g＋卡那原粉2g＋VC2g＋VE2g＋VB2g每公斤體重用量，將上述藥物均勻拌入餌料中投喂，連用3—4天。

2、腐皮病

大鯢養殖中，腐皮病是由嗜水氣單胞菌引起的一種疾病，其癥狀是：病鯢體表常出現不規則狀紅色腫塊，發病初期于紅色腫塊中央部位有米粒大小的淺黃色膿胞，并逐漸向周圍皮膚組織擴散增大。當膿胞穿破后便形成疥瘡樣的病灶，病灶組織充血發炎，呈靡爛狀。這時感染相當快，病鯢臥伏于池中不食，如不采取措施及時治療，死亡率較高。

防治方法：定期用0.3～0.4ppm強氯精或0.2～0.3ppm二氧化氯潑灑全池，進行徹底消毒滅菌處理。發病期每天一次，連續4～6天，并用0.3～0.5ppm孔雀石綠溶液或醫用雙氧水沖洗患處，隨后用消治龍軟膏或膚炎康軟膏涂敷患處，每天一次，4～7天為一療程。再按大鯢體重每公斤注射甲魚保康劑針劑0.3～0.4ML，注射部位一般為前肢下端軟組織處，呈45度角注入，每天一次，連用3～4天即可治愈。注意：當發現大鯢患病時，應迅速將病鯢隔離分池飼養。

總結

以上就是大鯢養殖的技術介紹，合理運用知識，才能更好的提高大鯢的產量及質量。更多水產養殖技術請查看相關文章。