在自然界中，蒼蠅是傳播疾病的重要媒介害蟲，能給人、畜傳染多種疾病。然而，如今有人說，蒼蠅也可以成為人類保健的“明星”。80年代初，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)先生稱：蒼蠅養(yǎng)殖是我國現(xiàn)階段生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)體系中解決廢物利用的生物工程。”

小小蒼蠅渾身寶

科學(xué)家提出了這樣的問題：蒼蠅終身在臟亂的廁所、垃圾堆等許多細(xì)菌繁殖的場所，自身并不染病，能夠健康地生存下來，它是怎樣抵抗各種病菌的呢?一些科學(xué)家得到啟發(fā)，在蒼蠅身上不但提取了如抗菌肽、凝結(jié)素、干擾素等有機(jī)抗菌物質(zhì)，能殺死各種微生物類細(xì)菌，還發(fā)現(xiàn)了甲殼素、殼聚糖等物質(zhì)。最令人想不到的是，從蠅體內(nèi)可誘導(dǎo)產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，這些物質(zhì)包括抗菌肽、抗菌蛋白、殼聚糖、昆蟲凝結(jié)素等，是抗病菌藥物開發(fā)的一個(gè)很有發(fā)展前途的方向。

蒼蠅的繁殖力在昆蟲世界位居第一位，其干物質(zhì)積累9。8分鐘增加一倍，在不受外因干擾的情況下，一對蒼蠅一夏天可生育二千六百六十億個(gè)，可累積純蛋白質(zhì)六百噸以上，生產(chǎn)潛力大，周期短，是迤今用其它方法生產(chǎn)動(dòng)物蛋白所無法相比的。開發(fā)蠅蛆蛋白有以下特點(diǎn)：生產(chǎn)原料易得。當(dāng)今人工生產(chǎn)的一切蛋白質(zhì)都必須依靠土地、糧食轉(zhuǎn)化。而蠅蛆生產(chǎn)的原料，主要是工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢料，來源豐富，價(jià)格低廉。生產(chǎn)蠅蛆蛋白的殘?jiān)质歉哔|(zhì)有機(jī)肥。可以說蠅蛆是吃廢變寶；生產(chǎn)簡單易行。蠅蛆蛋白生產(chǎn)不需要任何防疫措施，也不需要現(xiàn)代化廠房，在民用水電設(shè)備下，少量投入即可進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，不生產(chǎn)有毒物質(zhì)，不污染環(huán)境；綜合利用前景廣闊。蠅蛆蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，既可以提取蛋白粉，又可以開發(fā)高級營養(yǎng)食品、飲料、航天食品等。生產(chǎn)過程中同時(shí)得到脂肪、抗菌素、凝集素等。蛆殼還是純度極好的幾丁質(zhì)，目前國外高純度幾丁質(zhì)每克二十七美元，一噸即為人民幣一億元。按一對蒼蠅一夏天得六百噸蛋白質(zhì)計(jì)算，可得蛆殼十五噸，即為人民幣十五億元。

據(jù)了解，目前對家蠅的研究開發(fā)可以大致分為三個(gè)層次：一是將廢棄動(dòng)、植物蛋白轉(zhuǎn)化為蠅蛆蛋白后，作為飼料使用，這是淺層次開發(fā)；二是以家蠅幼蟲為原料制備甲殼素、殼聚糖，這是中層次開發(fā)；三是從蛆漿中分離、提純“抗菌肽”等生理活性物質(zhì)，這屬于深層次開發(fā)。