腐皮病是牛蛙的一種常見病，由鏈球菌引起。發病時，病蛙背部、四肢表皮潰爛，有的眼球還有白色網狀物覆蓋。病情輕的牛蛙尚能少量攝食，重的則不食不動，直至死亡。在發病嚴重的一些蛙池，每天約有7%～8%的病蛙死亡。由于腐皮病對牛蛙養殖威脅很大，因此，必須做好防治工作。
對牛蛙腐皮病的預防，可適量增加飼料中的維生素，增強其對腐皮病的抗御能力，同時水體采用微生物制劑凈化，殺滅水中的鏈球菌，以避免或減輕該病的發生。
牛蛙一旦感染腐皮病，就要采取水體消毒和投喂藥餌相結合的治療措施。水體消毒用二氧化氯，池水藥物濃度為每升0.14克，間隔一天消毒一次，接連消毒三次，同時用磺胺唑噻拌藥餌投喂，每次每50公斤牛蛙使用5克藥物，每天投喂一次，連續投喂五天，癥狀便可得到控制，死亡不會再繼續發生。再經過幾天，病蛙便可痊愈。
非洲牛蛙的生長速度比較快。它們通常只需1個月左右就能從幼體長到10.5厘米，4個月后體長可達到13-15厘米，1年后體長可達到25厘米左右。幼體階段，每周可對非洲牛蛙飼喂5條小魚，成
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