哺乳期的黑山羊是一生中生長發育強度最大而又最難飼養的一個階段，稍有不慎不僅會影響羊的發育和體質，還會造成黑山羊發病率和死亡率增加，給養羊生產造成重大損失。
黑山羊在哺乳前期主要依賴母乳獲取營養，母乳充足時黑山羊發育好、增重快、健康活潑。母乳可分為初乳和常乳，母羊產后第一周內分泌的乳叫初乳，以后的則為常乳。初乳濃度大，養分含量高，尤其是含有大量的抗體球蛋白和豐富的礦物質元素，可增強黑山羊的抗病力，促進胎糞排泄。應保證黑山羊在產后15～30分鐘內吃到初乳。
黑山羊的早期誘食和補飼，是黑山羊培育的一項重要工作。黑山羊出生后7～10天，在跟隨母羊放牧或采食飼料時，會模仿母羊的行為，采食一定的草料。此時，可將大豆、蠶豆、豌豆等炒熟，粉碎后撒于飼槽內對黑山羊進行誘食。初期，每只黑山羊每天喂10～50克即可，待黑山羊習慣以后逐漸增加補喂量。黑山羊補飼應單獨進行，當黑山羊的采食量達到100克左右時，可用含粗蛋白24%左右的混合精料進行補飼。到哺乳后期，黑山羊在白天可單獨組群，劃出專用草場放牧，結合補飼混合精料；優質青干草可投放在草架上任其自由采食，以禾本科和豆科青干草為好。 黑山羊的補飼應注意以下幾個問題：① 盡可能提早補飼；② 當黑山羊習慣采食飼料后，所用的飼料要多樣化、營養好、易消化；③ 飼喂時要做到少喂勤添；④ 要做到定時、定量、定點；⑤ 保證飼槽和飲水的清潔、衛生。
要加強黑山羊的管理，適時去角(山羊)、斷尾(綿羊)、去勢，搞好防疫注射。黑山羊出生時要進行稱重；7～15天內進行編號、去角或斷尾；2月齡左右對不符合種用要求的公羔進行去勢。生后7天以上的黑山羊可隨母羊就近放牧，增加戶外活動的時間。對少數因母羊死亡或缺奶而表現瘦弱的黑山羊，要搞好人工哺乳或寄養工作。
黑山羊一般采用一次性斷奶。斷奶時間要根據黑山羊的月齡、體重、補飼條件和生產需要等因素綜合考慮。在國外工廠化肥羔生產中，黑山羊的斷奶時間通常為4～8周齡；國內常采用4月齡斷奶。對早期斷奶的黑山羊，必須提供符合其消化特點和營養需要的代乳飼料，否則會造成巨大損失。黑山羊斷奶時的體重對斷奶后的的生長發育有一定影響。根據實踐經驗，半細毛改良羊公羔體重達15公斤以上，母羔達12公斤以上，山羊羔體重達9公斤以上時斷奶比較適宜。體重過小的黑山羊斷奶后，生長發育明顯受阻。如果受生產條件的限制，部分黑山羊需提早斷奶時，必須單獨組群，加強補飼，以保證黑山羊生長發育的營養需要。
