“嘀嘀嘀……”隨著一聲急促的哨響，一群黑豬從欄中奔跑而出，在養殖場的空地上撒歡。“早中晚一天三次運動，這樣才能保證土豬肉的品質，提高瘦肉率。”安徽省廬江縣盛橋鎮甲灣村的養殖大戶孫照祥說。
孫照祥今年45歲，2010年他結束多年的打工生活，回到家鄉養豬創業。當地有一種土黑豬，耳大下垂，嘴筒長直，額部有零星皺紋，這種豬吃得多，長得慢，養殖戶大都不敢養，已瀕臨滅絕。在外打工多年，孫照祥最懷念的就是家鄉的黑豬肉，“現在人們的生活條件越來越好，一日三餐總離不開肉，不過很少吃到正宗的土豬肉。”孫照祥打定了主意要養土黑豬。
他出資20萬元將村里100多畝荒山坡地改造成土黑豬養殖基地，又花100萬元買回50頭當地土黑豬，請縣畜牧獸醫局血統鑒定后，孫照祥擁有了20頭純種土黑豬。
傳統的豬種就要用傳統的方法來養。孫照祥的土豬全部用玉米、豆粕、麩皮等飼喂，為了使土黑豬的營養更全面，他每年冬天都要儲存蘿卜、南瓜、土豆、地瓜等。“這樣養，土豬長得特別慢，要一年半才能出欄，價格自然也高，好在消費者很買賬。”另外，他還專門騰出一塊地讓土黑豬運動，增加土黑豬的瘦肉率，提高黑豬肉的品質。
如今，孫照祥的黑豬已進入周邊鄉鎮的超市和市場銷售。因為價格合理，不少單位和個人紛紛打來電話訂購活豬。
黑豬的市場前景廣闊，規?；B殖前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。
