黑豬的主要品種有6個，分別為萊蕪黑豬、太湖豬、東北民豬、藏豬、八眉豬、皖南黑豬。
萊蕪黑豬：繁殖能力強，產仔頻率為2窩/年，豬仔具有較高的成活率。
太湖豬：抗病能力強，生長速度快，目前屬于世界上產仔數最多的豬種。
東北民豬：適應能力強，產仔數量多，肉質堅實。
藏豬：抗病能力強，但繁殖能力差，頭胎母豬的產仔數量多為4.6頭。
一、萊蕪黑豬
1、繁殖能力及飼喂能力較強，每年可以生下2窩幼仔，且幼仔的成活率較高。
2、雜交優勢較明顯，抗逆性較強，肉質較細嫩，肉味濃郁且新鮮。
3、該品種在豬肉市場中比較具有特色，目前已經被聯合國糧農組織所認可。
二、太湖豬
1、繁殖能力、抗病能力、抗菌能力較強，生長速度較快，瘦肉率也較高。
2、該品種目前屬于世界上產仔數最多的豬種，隨著時間的推移，其繁殖能力還會越來越強，3胎后產仔數通常可達到17只以上。
三、東北民豬
1、適應能力較強，即使環境溫度降到-20℃至-30℃也能生存。
2、抗病能力和雜交能力較強，產仔數量較多，肉質堅實，色澤鮮紅，口感細膩多汁。
四、藏豬
1、可適應惡劣的高原環境，抗病能力強，但繁殖能力較差，增重速度較慢。
2、該品種需要人工繁殖（公豬和母豬可混合放牧），頭胎母豬的產仔數量多為4.6頭，3胎及3胎以上可達到6.4頭。
五、八眉豬
1、該品種源于黃土高原上的某個豬種，可在環境較惡劣的地方生長，優點為生長速度快。
2、養殖8個月左右即可出欄出籠，此時體重多為160斤左右。
六、皖南黑豬
1、原產于我國安徽省南部山區，可適應當地的潮濕環境，優點為耐青飼，性情溫馴，抗逆性、抗病性及繁殖能力較強。
2、該品種的膚色較深，有鬃毛，全身被毛呈黑色。體型中等，身體結構勻稱，體態輕盈，四肢發育良好。
