十月下旬十一月上旬，華東地區牛蛙銷售基本就結束了，廣東福建牛蛙大量進入市場，其中在兩地牛蛙上市交接期，有一陣子市場價格暴漲，最高漲到了十五六塊一斤，塘口收購價格也接近了十五塊一斤。不過牛蛙價格飆升并沒有維 持太久，隨著廣東福建養殖戶出貨量增加，市場價格也慢慢下降到八九塊一斤。即便是最近牛蛙價格下滑了，但和上半年最低不到三塊錢的批發價格相比，已經好了很多了。
從上海市場最近半個月的牛蛙價格走勢來看，總體呈現出下滑的態勢，5兩以下牛蛙價格從10元/斤下降到8.9元/斤，6兩以上牛蛙價格從9.5元/斤下降到了8.5元/斤。南京市場牛蛙價格比上海略高一些，4兩以下批發價格是9.5元/斤，5兩以上批發價格是9.3元/斤，近期南京市場價格也都在下滑，銷量方面南京要比上海少的多，福建蛙賣的更多一些。中國水產養殖網了解到，最近廣東福建養殖戶的賣蛙數量都呈現增加的態勢，就是出貨規格有些差別，福建牛蛙規格主要集中在5-7兩，廣東牛蛙規格主要集中在5-9兩。今年七月份之前上海市場牛蛙批發價格最高沒有超過五塊錢一斤，低的時候三塊錢都不到。養殖戶賣的塘口價格就更低了，很多養殖戶虧本嚴重，飼料廠和飼料經銷商壓力也非常大，不少廠家甚至因為無力補貼收購養殖戶牛蛙，不斷減少收購量甚至暫停收購。
上半年賣的牛蛙都是去年上半年放的苗，那批蛙賺錢的養殖戶比例非常低，目前福建廣東賣的牛蛙都是去年下半年放的苗，這批蛙賺錢的養殖戶比例明顯增加了，按照成本價三四塊錢一斤計算的話，最近一段時間賣蛙的養殖戶，利潤空間至少在四五塊錢以上。價格瘋狂飆升的時候，南方一些養殖戶每斤蛙利潤空間接近十塊錢，不過這部分養殖戶非常少，那陣子價格飆升市場上牛蛙出現一定程度的斷檔，江浙滬本地蛙結束，福建廣東蛙供應量還沒上來，后來隨著南方蛙數量增加，價格就慢慢跌下來了。對于未來的牛蛙價格，批發商表示可能還會繼續下降，至于說能跌到什么程度，也不好說，不過由于現在只有福建廣東養殖戶在有蛙出手，供應量不算太大，市場需求量也比較穩定，價格即便下滑的話，幅度不會太大，只會慢慢下降，價格暴跌的情況幾乎不會出現，更不會跌到上半年的低水位。
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